CHARLOTTES AUX PECHES
Oui c'est bien vrai un régaleeee - dali34
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ngrédients Pour 4 pers:
~1 Grosse boites de pêches au sirop.
~20 Biscuits à la cuiller.
~15 Cl de lait.
~2 Jaune d'oeufs.
~2 Feuilles de gélatine.
~20 Cl de crème liquide bien froide.
~40 Gr de sucre.
~1 Sachet de sucre vanille.
Préparation:
1~Dans une casserole, mettez le lait à chauffer. Pendant ce temps, fouettez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Versez le lait chaud sur le mélange sans cesser de remuer.
2~Remettez l'ensemble à cuire toujours sans cesser de remuer jusqu'à que la crème épaississe et nappe la cuillère. Dans un bol d'eau froide. Faites tremper les feuilles de gélatine 10 mn.
3~Égouttez et essorez la gélatine hors du feu incorporez-la à la crème. Remuez et laissez refroidir. Préparez la chantilly : fouettez au batteur électrique la crème liquide avec le sucre vanille.
4~Incorporez la chantilly à la crème aux oeufs. Réservez 2 demi-pêches et coupez les autres en dés à la préparation. Trempez les biscuits à la cuillère dans le sirop de péches.
5~Tapissez 4 fond de verrines. Coupez les biscuits à la taille des verres pour qu'ils ne dépassent pas, bordez-en les parois des verres.
6~Remplissez les verres du mélange aux péches. Puis décorez avec les péches restantes coupées en rosaces. Mettez au frais au moins 3 heures.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 13,5 g
Lipides 11,2 g
Publié par dali34
12 commentaires
nicolase
sympa ses petites charlottes bonne journée bizzz
catounette
Un bon petit dessert bien frais,bisous