GRATIN DE POIRES
Une recette de gratin facile et rapide par dali34
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poires Williams - bien mûres 5
- Jus de citron 0.5 unité
- Œufs 3
- Crème fraîche 300 millilitres
- Extrait de vanille liquide 0.5 cuillère à café
- Sucre glace 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (TH.6). Pelez et épépinez les poires, puis coupez-les en quartiers et arrosez-les du jus de citron.
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Étape 2Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème, la vanille et le sucre glace en fouettant. Versez cette préparation dans un plat allant au four.
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Étape 3Répartissez dessus les quartiers de poires et enfournez pour 30 minutes. Servez tiède.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 26,1 g
Lipides 26,1 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des poires Williams bien mûres pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème de soja pour une version plus légère ou sans lactose.
Le gratin de poires peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Il suffira de le cuire au moment de servir.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche d'épices, ou même un peu de rhum pour un goût plus riche.
Le gratin de poires est délicieux servi tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer de remplacer les œufs par un substitut d'œuf végétalien, mais cela peut affecter la texture.
Un plat allant au four d'environ 20x30 cm est idéal pour cette recette, mais vous pouvez ajuster la taille en fonction de la quantité de poires.
Oui, vous pouvez utiliser des poires en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter que le gratin ne soit trop liquide.
Ça a l'air bon !
Béatrix
Je découvre tes recettes, elles m'ont l'air sincèrement très alléchantes!! j'en relève quelques unes, je teste et je te redis ça.