MOUSSE AUX PÊCHES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, laissez-vous tenter par la douceur des pêches avec une mousse légère et aérienne, idéale pour apporter une touche de fraîcheur à votre table. Ce dessert aux saveurs délicates et à la texture onctueuse ravira vos papilles à chaque cuillère. Facile et rapide à préparer, il ne vous faudra que 20 minutes, plus une heure de repos au frais, pour régaler 4 personnes. Un vrai moment de bonheur à partager en toute simplicité !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour une mousse plus savoureuse.
- Incorporez les blancs d'œufs délicatement pour obtenir une texture aérienne.
- Ajoutez un peu de jus de citron à la purée de pêches pour rehausser le goût.
- Servez la mousse bien froide pour une meilleure expérience gustative.
- Décorez avec des morceaux de pêches fraîches ou de la menthe pour une présentation élégante.
- Préparez la mousse la veille pour un goût encore meilleur après une nuit au frais.
- Variez les fruits en utilisant des abricots ou des mangues pour une mousse différente.
Ingrédients
- Pêches au sirop 1 boîte
- Œufs 3
- Petits suisses 2
- Crème fraîche 2 cuillères à soupes
- Sucre 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Ouvrez la boîte de pêches. Égouttez-les. Écrasez-les en purée, sauf quatre demi-pêches que vous coupez en petits dés. Mettez-les de côté.
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Étape 2Séparez les jaunes et les blancs d’œufs. Dans une terrine, travaillez les jaunes à la fourchette avec les petits suisses, la crème fraîche, le sucre et la purée de pêches, jusqu'à obtention d'une crème lisse.
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Étape 3Battez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la crème ainsi que les dés de pêches. Répartissez ce mélange dans des coupes individuelles. Mettez une heure au moins au frais.
Pour 100 g :
Calories 191 kcal
Protéines 9 g
Glucides 9 g
Lipides 12 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les cuire légèrement dans un peu de sucre et d'eau pour les ramollir avant de les réduire en purée.
La mousse aux pêches peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer les petits suisses par du fromage blanc ou du yaourt nature pour une texture similaire.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix pour remplacer le sucre, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Pour une mousse plus légère, incorporez les blancs d'œufs battus en neige plus délicatement et utilisez de la crème fraîche allégée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des mangues pour varier les saveurs.
Servez la mousse dans des coupes individuelles et décorez avec des morceaux de pêches fraîches ou un coulis de fruits.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs pour réaliser une mousse similaire.
Il n'est pas recommandé de congeler la mousse, car cela peut altérer la texture. Il est préférable de la consommer fraîche.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
dali34
merci choupette
bizzzz
choupette two
miam !!