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MOZZARELLA CROUSTILLANTE

Name: MOZZARELLA CROUSTILLANTE
Prep time: 15 min
Yield: 4

","Servir bien chaud accompagn\u00e9 d'une salade verte

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (4 votes)

5 Commentaires

269

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Mozzarella 250 grammes
Pain de mie 8 tranches
Œufs 2
Lait 2 cuillères à soupes
Farine
Bain de friture
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Ôter la croûte du pain de mie, couper les tranches en deux.
Étape 2

Couper la mozzarella en tranches de la même taille que celles du pain de mie et bien les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 3

Mettre les tranches de mozzarella entre deux tranches de pain de mie et bien aplatir ces petits sandwichs.
Étape 4

Les passer dans la farine, humidifier les bords avec un peu d'eau pour les souder.
Étape 5

Les passer ensuite dans les œufs battus avec le lait et 1 pincée de sel et poivre.
Étape 6

Plonger en plusieurs fournées dans un bain de friture chaud.
Étape 7

Retourner quand le premier côté est doré et faire l'autre côté.
Étape 8

Égoutter sur du papier absorbant.
Étape 9

Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.

Mots-clés: croustillant, mozzarella, rapide

Une portion (env. 150 g) :
Calories 329 kcal Protéines 18,9 g Glucides 20,3 g Lipides 16,0 g

Publié par dali34

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la mozzarella.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le côté gras du plat.
Prosecco: Un Prosecco pétillant, léger et fruité, qui ajoutera une touche festive et rafraîchissante à l'apéritif.

Questions fréquentes

Quelle est la durée totale de préparation et de cuisson ?

La préparation prend 10 minutes et la cuisson 5 minutes, soit un total de 15 minutes.

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la mozzarella ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le cheddar ou le gouda, mais le goût et la texture seront différents.

Comment puis-je rendre la recette plus saine ?

Vous pouvez essayer de cuire les petits sandwichs au four au lieu de les frire, en les badigeonnant d'un peu d'huile d'olive.

Combien de portions cette recette donne-t-elle ?

Cette recette est conçue pour 4 personnes.

Que puis-je servir avec la mozzarella croustillante ?

Elle se marie bien avec une salade verte, des tomates cerises ou une sauce dip comme le ketchup ou la sauce barbecue.

Est-ce que je peux préparer les sandwichs à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les sandwichs à l'avance et les conserver au réfrigérateur, puis les frire juste avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.