PETITS ANNEAUX MARBRES
8 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette des Petits Anneaux Marbrés, une gourmandise parfaite pour égayer vos goûters ! Commencez par faire fondre le beurre puis mélangez-le avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque incorporation. Incorporez ensuite le lait pour apporter douceur à la pâte. Tamisez la farine avant de l'ajouter délicatement au mélange.
Pour parfumer votre préparation, séparez-la en deux : dans une moitié, ajoutez du chocolat fondu, et dans l'autre, un peu d'extrait de vanille et de jus de citron pour une touche acidulée. Versez alternativement les deux pâtes dans de petits moules en forme de couronne. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que les anneaux soient bien dorés et gonflés. Laissez-les refroidir avant de les saupoudrer généreusement de sucre glace. Et voilà, vos Petits Anneaux Marbrés sont prêts à être dégustés !
Cette recette simple et rapide demande environ 15 minutes de préparation pour 12 pièces.
Pour parfumer votre préparation, séparez-la en deux : dans une moitié, ajoutez du chocolat fondu, et dans l'autre, un peu d'extrait de vanille et de jus de citron pour une touche acidulée. Versez alternativement les deux pâtes dans de petits moules en forme de couronne. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que les anneaux soient bien dorés et gonflés. Laissez-les refroidir avant de les saupoudrer généreusement de sucre glace. Et voilà, vos Petits Anneaux Marbrés sont prêts à être dégustés !
Cette recette simple et rapide demande environ 15 minutes de préparation pour 12 pièces.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients avant de commencer pour une préparation plus fluide.
- Utilisez du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange avec le sucre.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois le cacao et la vanille ajoutés pour garder un bel effet marbré.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre des anneaux; il doit ressortir propre.
- Attendez que les anneaux soient complètement refroidis avant de les saupoudrer de sucre glace.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de zeste de citron dans la pâte au cacao.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les anneaux ne collent.
Ingrédients
- Lait 100 centilitres
- Beurre 110 grammes
- Œufs 2
- Sucre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Citron 1
- Levure 0.5 sachet
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Cacao en poudre 1 grosse cuillère à soupe
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Chauffez le four à th. 6 (180°C). Travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre. Incorporez les œufs un à un en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
-
Étape 2Incorporez progressivement la farine mélangée à la levure, en alternant avec le lait.
-
Étape 3Divisez la pâte en deux puis incorporez le cacao dans l'une et l'extrait de vanille et le zeste du citron dans l'autre.
-
Étape 4Répartissez les pâtes dans des mini-moules en forme de couronne par alternance pour un effet marbré. Cuisez-les 20 mn.
-
Étape 5Démoulez et saupoudrez les anneaux de sucre glace une fois refroidis.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 34,6 g
Lipides 16,2 g
Publié par dali34
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de citron et de vanille, qui complétera parfaitement le goût du citron et de la vanille dans les petits anneaux marbrés.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle harmonie avec le chocolat sans écraser les saveurs délicates du gâteau.
- Moscato: Un Moscato doux et pétillant, qui ajoutera une touche sucrée et rafraîchissante, équilibrant la richesse du beurre et du chocolat.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes.
La cuisson dure environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou du lait de soja si vous souhaitez une alternative sans lactose.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez faire fondre du chocolat et l'incorporer à la pâte, mais cela modifiera la texture.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt végétal.
Utilisez des mini-moules en forme de couronne pour obtenir l'effet souhaité.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de banane pour plus de saveur.
Alternez les couches de pâte avec soin et utilisez un couteau pour faire des tourbillons avant la cuisson.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après préparation pour de meilleurs résultats.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
dali34
loll,merci sevrine,oui c'est trop bon
bizzzz
sevrine
moi jvous dit sa a laire deliceux sa me donne l'eau a la bouche
dali34
merci ma belle
bizzzou
nicolase
tres originale mes j'aime bien bisous
dali34
loll,merci jane c'est sympa,c'esrt vrai que sa change
et partique pour manger et tremper hihi
tiens moi au courant
bizzzou et bon week end
calamity-jane
quelle bonne idée vite il faut que j'aille acheter ces petits moules moi j'ai toujours fait le marbré classique franchement ça j'adore!!!!!!!!!!!.
merci pour ce partage amitiés.
bisous
dali34
gros bizzzou ma belle
soizic45
merci ma puce ils sont superbes des gros bisous