PETITS FOURS AUX FRUITS CONFITS
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les petits fours aux fruits confits sont parfaits pour égayer vos moments festifs et vos réunions de famille. Ces douceurs sucrées, traditionnelles lors des fêtes, apportent une belle touche de couleur et de saveur à vos tables. Le mélange savoureux de fruits confits et de raisins secs symbolise la convivialité et le partage, essentiels à ces instants précieux.
Accompagnés d'un verre de rhum ou d'une infusion, ces petits fours sont idéaux pour accompagner les discussions animées et les éclats de rire. Chaque bouchée rappelle les traditions culinaires transmises de génération en génération, faisant de cette recette un incontournable des célébrations. Préparer ces petits fours, c'est aussi perpétuer un geste d'amour et de transmission, pour marquer les moments précieux de la vie.
Accompagnés d'un verre de rhum ou d'une infusion, ces petits fours sont idéaux pour accompagner les discussions animées et les éclats de rire. Chaque bouchée rappelle les traditions culinaires transmises de génération en génération, faisant de cette recette un incontournable des célébrations. Préparer ces petits fours, c'est aussi perpétuer un geste d'amour et de transmission, pour marquer les moments précieux de la vie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits confits de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter que les petits fours ne deviennent durs.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner les petits fours pour une cuisson uniforme.
- Variez les fruits secs selon vos préférences pour personnaliser la recette.
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les petits fours ne collent à la plaque.
- Surveillez la cuisson de près, car les petits fours peuvent brunir rapidement.
- Laissez refroidir les petits fours sur une grille pour éviter l'humidité.
Ingrédients
- Fruits confits 100 grammes
- Raisins secs 150 grammes
- Rhum - fleurs d'oranger pour moi 2 cuillères à soupes
- Beurre - très ramolli 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Œufs 2
- Zeste de citron - râpé d'un citron
- Farine 300 grammes
Préparation
-
Étape 1Hacher grossièrement les cerises confites. Les mélanger, ainsi que les raisins secs, avec le rhum.
-
Étape 2Travailler le beurre avec le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporer le zeste de citron râpé.
-
Étape 3Mélanger la farine, les fruits confits et les raisins secs. Incorporer petit à petit ce mélange à l'appareil ci-dessus.
-
Étape 4Prélever de petites quantités de pâte à l'aide de 2 c à c pour former les petits fours. Les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
-
Étape 5Faire cuire les petits fours environ 12 mn au four préchauffé.
Mots-clés: fétes, fruits confits, noel, petits fours
Une portion (env. 110 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 50,5 g
Lipides 12,1 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fruits confits par d'autres fruits secs ou des fruits frais, mais cela peut modifier la texture et le goût des petits fours.
Les petits fours se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela peut légèrement affecter le goût et la texture des petits fours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour avant de former et cuire les petits fours.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) avant de cuire les petits fours.
Cette recette produit environ 20 à 25 petits fours, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à vos petits fours.
Un rhum blanc ou un rhum ambré peut être utilisé, mais vous pouvez également opter pour de l'eau de fleur d'oranger pour une version sans alcool.
Les petits fours sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
dali34
merci Stella heureuse que sa t'ai plus
bizzzzz
Stella
Recette très facile et gâteaux supers bons.
merci.
dali34
oui super facile et rapide et surtout trop bon lolll
merci
bizzzz
Invité
recette trés facile,je l'essaye demain inchaallah
dali34
merci lili pour ta confiance,et heureuse que sa vous et plu,c'est vrai qu'ils on super bon.
bizzou et bonne soirée
lili
j'ai doublé les quantités ( je sais qu'en pâtisserie les quantités ne sont pas proportionnelles ) donc j'ai du ajuster ma pate avec un peu de farine mais un vrai délice! j'ai adoré le gôut du zeste de citron et merci pour la recette les convives ont apprécié également ^^
lili
dali34
slt anick,merci et son super bon surtout lol,bizzzz
dali34
lol,merci ma belle,bizzzou
anick
ils sont mimis ; jolis quoi et font envie!!!!!!
melayers
j'en reprend ils sont trop bon bisoussss