PETITS PAINS AU LIN
Superbes tes petits pains et vraiment appetissants - Cristelle
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Sésame 2 cuillères à soupes
- Levure 1 cuillère à soupe
- Lin 1 cuillère à soupe
- Huile 2 cuillères à soupes
- Lait 1 verre à thé
- Sel - selon goût
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Dans un robot, mettre la farine, le sel, la levure et l'huile. Ajouter le lait progressivement en malaxant. Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et élastique et bien pétrir.
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Étape 2Confectionner des boulettes et les disposer dans un moule. Laisser lever. Badigeonner d'œuf, parsemer de lin ou de pignons et cuire au four pendant 15 minutes environ.
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Étape 3Les graines de lin s'utilisent pour la préparation de pain ou dans les mueslis. Elles favorisent le transit intestinal.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 43,7 g
Lipides 5,4 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture et le goût des petits pains. Assurez-vous d'ajouter un liant comme de la gomme xanthane.
La pâte doit lever pendant environ 30 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.
Les petits pains sont cuits lorsqu'ils sont dorés et sonnent creux lorsque vous tapez légèrement sur le dessous.
Oui, vous pouvez ajouter des graines de tournesol, des noix hachées ou d'autres graines selon vos préférences.
Conservez les petits pains dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez congeler les petits pains. Assurez-vous de les envelopper individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Les boulettes de pâte doivent être de la taille d'une balle de golf pour une cuisson uniforme.
Le badigeonnage d'œuf est facultatif, mais cela donne une belle couleur dorée et une finition brillante.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
dali34
c'est vrai qu'il son trop bon
merci cristelle
bizzzzou
dali34
merci ma chere nicolas
bizzzzou
Cristelle
SUPERBES TES PETITS PAINS ET VRAIMENT APPETISSANTS.
nicolase
hum ils sont bien beau tes petits pains bizzzzz