TARTARE DE FRAISES À LA MENTHE POIVRÉE
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le tartare de fraises à la menthe poivrée est la recette parfaite pour profiter des saveurs du printemps. Avec l'arrivée des premières fraises bien juteuses, cette préparation simple et rafraîchissante se réalise en seulement 15 minutes pour 2 personnes. Élégant et léger, ce dessert marie parfaitement la douceur des fraises à la fraîcheur légèrement épicée de la menthe poivrée.
Idéal pour un repas en terrasse lors des journées ensoleillées, ce tartare apporte une touche fruitée et délicate qui ravira vos papilles tout en célébrant la saison des fruits rouges. N’hésitez pas à le proposer à vos convives pour partager un moment gourmand et frais, symbole des beaux jours qui arrivent.
Idéal pour un repas en terrasse lors des journées ensoleillées, ce tartare apporte une touche fruitée et délicate qui ravira vos papilles tout en célébrant la saison des fruits rouges. N’hésitez pas à le proposer à vos convives pour partager un moment gourmand et frais, symbole des beaux jours qui arrivent.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises bien mûres pour un goût sucré et savoureux.
- Ajoutez un peu de zeste de citron vert pour rehausser la fraîcheur du tartare.
- Servez le tartare dans des verrines pour une présentation élégante.
- Incorporez d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
- Utilisez de la menthe fraîche pour un arôme plus intense.
- Réfrigérez le tartare au moins une heure pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez une touche de balsamique pour une note acidulée.
Ingrédients
- Fraises 250 grammes
- Citron vert 1
- Sucre 25 grammes
- Eau 50 millilitres
- Feuilles de menthe poivrée 7
Préparation
-
Étape 1Laver puis équeuter les fraises. Les couper en très petits dés et les mettre dans un saladier.
-
Étape 2Préparer le sirop en versant le sucre avec 50 ml d'eau, les feuilles de menthe rincées et hachées finement au préalable, puis le jus de citron dans une casserole. Porter à ébullition 2 mn. Puis éteindre le feu et laisser refroidir.
-
Étape 3Quand le sirop a complètement refroidi, le verser sur les fraises. Mélanger et mettre au frais 1 heure.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la menthe classique ou d'autres herbes aromatiques, mais cela changera le goût du plat.
Oui, vous pouvez préparer le tartare de fraises à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de servir.
Il est préférable d'utiliser des fraises fraîches et mûres pour un meilleur goût et une meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser des édulcorants comme le miel ou le sirop d'érable, mais ajustez la quantité selon votre goût.
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des kiwis ou des mangues pour varier les saveurs.
Cela dépend des allergies spécifiques. Assurez-vous de vérifier les ingrédients et d'adapter la recette en conséquence.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
dali34
oui chantal trés bon,merci
bizz
Chantal
C est délicieux
dali34
merci randa,je suis ravis quelle t'ai plus,oui c'est trop bon.
merci pour ta confiance
bizzzzou
Randa la gourmande
Je viens de réaliser cette recette, et franch
ement elle est trop bonne ,c'est un vrai délice !
J'ai hâte de la faire découvrir aux futurs invités
Grand merci pour le partage
dali34
kikou soizic
oui c'est vrai pas cher non plus,avec se froid couleur et chaleur son les bien venu lolll
bonne soirée
bizzzzzou
soizic45
merci DALI pour ta recette je confirme en ce moment les fraises d'espagne ne sont pas tros chères , et elles sont assez parfumées de la couleur dans nos coeurs que du bonheur DALI.. bisous
dali34
loll,c'est vrai lee en éte c'est mieux,mes les fraises
son assez bonne
dali34
oui louwx
c'est extra bon
merci bizzzz
LeeYaa
Mmmhm, un délice ce tartare de fraises ! Mais pas vraiment en cette saison :/ Attendons l'été
Louwx
Humm délicieux surtout en plein été !