Gratin de brocoli et choux-fleur
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gratin de brocoli et chou-fleur est un vrai classique des repas conviviaux en famille. Ce plat généreux, mêlant légumes et fromage fondant, plaît aussi bien aux petits qu'aux grands. Parfait pour accompagner toutes sortes de viandes, vous pouvez l'adapter en fonction de vos envies en ajoutant les légumes que vous aimez.
Si la recette originale prévoit du poulet en morceaux, j'aime plutôt utiliser des cuisses ou des pilons, qui apportent plus de saveur. La texture crémeuse du gratin, associée au croustillant de la chapelure dorée, en fait un pur régal. Accompagné d'une purée de pommes de terre, ce plat devient un repas complet et équilibré.
Facile à préparer, il réchauffe les cœurs et embellit la table, comme lors de ma dernière préparation avec des hauts de cuisse de poulet, qui était tout simplement délicieuse.
Si la recette originale prévoit du poulet en morceaux, j'aime plutôt utiliser des cuisses ou des pilons, qui apportent plus de saveur. La texture crémeuse du gratin, associée au croustillant de la chapelure dorée, en fait un pur régal. Accompagné d'une purée de pommes de terre, ce plat devient un repas complet et équilibré.
Facile à préparer, il réchauffe les cœurs et embellit la table, comme lors de ma dernière préparation avec des hauts de cuisse de poulet, qui était tout simplement délicieuse.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture crémeuse, assurez-vous de bien mélanger la crème de brocoli avec le lait.
- Ajoutez des épices comme du poivre noir ou de la muscade pour rehausser les saveurs.
- Pour un gratin encore plus croustillant, utilisez de la chapelure assaisonnée.
- Servez ce gratin avec une viande grillée pour un repas équilibré.
- Vous pouvez remplacer le cheddar par du parmesan pour une saveur différente.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour plus de fraîcheur.
Ingrédients
- Brocoli - cuit 0.5 unité
- Chou-fleur - cuit 0.5 unité
- Crème de brocoli - en boîte 10 onces
- Lait 0.33 tasse
- Cheddar râpé - ou mozzarella 0.5 tasse
- Chapelure - nature 3 cuillères à tables
- Margarine - ou beurre fondu 1 cuillère à table
Préparation
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Étape 1Cuire les légumes al dente.
-
Étape 2Dans un bol, mélanger la crème de brocoli et le lait ensemble.
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Étape 3Déposer les légumes dans une assiette à tarte de 9 pouces et verser le mélange de crème dessus.
-
Étape 4Garnir de fromage et combiner le beurre fondu avec la chapelure, puis parsemer le fromage de cette préparation.
-
Étape 5Cuire au four préchauffé à 425°F pour que le tout soit bien chaud, environ 20 minutes.
Mots-clés: Brocoli- choux-fleur- crème de brocoli - fromage
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et floral, qui s'accorde bien avec les légumes et apporte une touche de légèreté au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le brocoli et le choux-fleur par d'autres légumes de votre choix, comme des carottes, des haricots verts ou des épinards.
La recette recommande de cuire le gratin au four préchauffé à 425°F (environ 220°C).
Le gratin doit cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser du cheddar, de la mozzarella ou tout autre fromage qui fond bien. Le choix dépend de vos préférences personnelles.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuit ou d'autres viandes si vous le souhaitez.
Pour un gratin plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de crème de brocoli ou de lait selon votre goût.
La chapelure ajoute du croquant au gratin, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez une texture plus lisse.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche, mais cela changera légèrement le goût et la texture du plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
dianeange
Arthaga, merci pour le gentil commentaire.
arthaga
ça a l air très bon
dianeange
Bonjour Latifa, merci de laisser ton commentaire. Ma fille a une belle-soeur qui s'appelle comme toi
LATIFA
BONJOUR TOUT LE MONDE , MOI J'AIME BOUCEAUP LA CUISINE ET SURTOT LES NOUVELLE RECETTE ET MERCI POUR CE SITE