Lanières de poulet aux tomates confites et origan
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette simple et savoureuse qui met à l'honneur les lanières de poulet sublimées par l'alliance des tomates confites et de l'origan. Ces saveurs méditerranéennes se marient à merveille pour offrir un plat à la fois raffiné et facile à préparer. L'acidité douce des tomates confites apporte une touche de fraîcheur qui se combine parfaitement avec le parfum délicat de l'origan.
Pour intensifier le goût du poulet, pensez à le faire mariner quelques heures dans une vinaigrette de votre choix : cette étape permet à la viande d'absorber toutes les saveurs et de devenir encore plus tendre et parfumée. Idéale pour un repas rapide, cette recette vous invite à redécouvrir le poulet sous un nouveau jour grâce à des ingrédients qui subliment son goût naturel.
Pour intensifier le goût du poulet, pensez à le faire mariner quelques heures dans une vinaigrette de votre choix : cette étape permet à la viande d'absorber toutes les saveurs et de devenir encore plus tendre et parfumée. Idéale pour un repas rapide, cette recette vous invite à redécouvrir le poulet sous un nouveau jour grâce à des ingrédients qui subliment son goût naturel.
Trucs & Astuces
- Utilisez une vinaigrette maison pour un goût encore plus savoureux.
- Laissez mariner le poulet au moins 4 heures pour une meilleure infusion des saveurs.
- Pour une cuisson uniforme, retournez les brochettes à mi-cuisson.
- Ajoutez des légumes colorés sur les brochettes pour plus de saveur et de nutrition.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour un contraste crémeux.
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires à la marinade.
- Ne jetez pas la marinade, utilisez-la comme sauce après l'avoir portée à ébullition.
Ingrédients
- Poitrine de poulet - Coupées en lanières 2 pièces
- Vinaigrette tomate confite et origan 0.5 tasse
Préparation
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Étape 1Dans une assiette creuse, verser la moitié de la vinaigrette et déposer les lanières de poulet dessus.
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Étape 2Verser le reste de la vinaigrette sur les lanières et mettre au frigo pour quelques heures (j'ai laissé mariner 6 heures).
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Étape 3Ensuite, enfiler sur des brochettes en bois ou autre et cuire sur le bar-b-q ou au four à 450°F environ 4 minutes de chaque côté.
Mots-clés: Poulet - vinaigrette tomate confite et origan
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des tomates confites.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera les saveurs riches de la vinaigrette.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner les plats grillés, avec des arômes de fraise et de melon.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle vinaigrette de votre choix, mais une vinaigrette à base de tomates confites et d'origan est recommandée pour un meilleur goût.
Il est conseillé de laisser mariner le poulet pendant au moins 2 heures, mais pour un meilleur goût, vous pouvez le laisser mariner jusqu'à 6 heures.
Oui, vous pouvez cuire les lanières de poulet au four à 450°F (environ 232°C) pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Il est préférable d'utiliser des lanières de poulet fraîches pour cette recette, mais si vous utilisez des lanières congelées, assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les mariner.
Ce plat se marie bien avec une salade fraîche, du riz ou des légumes grillés.
Oui, n'hésitez pas à ajouter d'autres épices ou ingrédients selon vos goûts, comme du paprika, de l'ail en poudre ou des légumes sur les brochettes.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des poitrines de poulet et l'appétit des convives.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 165°F (74°C) et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
katcelau
elle me fond bien envie tes lanieres de poulet hummmm
j espere que tu vas bien ma chere diane bizzzz kat
soizic45
Bonsoir DIANE
merci pour ta recette ele me plait beaucoup je t'embrasse très fort des gros bisous
calamity-jane
miam j'aime beaucoup les recettes à base de vinaigre qui apporte une note d'élégance à la plus simple des recettes
merci pour le partage
bonne soirée as tu du beau temps au canada?
ici en lorraine dans le nord-est de la france le beau temps est là et ça fait du bien
gros bisous ma belle et un bec à ta petite puce
Soniflex
Quelle belle assiette! Très bon lundi!