Poulet aux tomates confites de Julie Andrieu
Une recette de poulet simple et rapide par Rolly
2 Commentaires
195 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs de poulet 2
- Tomates 6
- Miel 2 cuillères à soupes
- Safran 1 dose
- Échalote 1
- Beurre 15 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites dorer le poulet dans le beurre sur toutes les faces.
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Étape 2Ajoutez ensuite l'échalote et laissez fondre quelques minutes.
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Étape 3Ajoutez ensuite les tomates et le safran. Salez et poivrez.
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Étape 4Faites mijoter le tout 30 min à feu moyen en couvrant.
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Étape 5Enlevez ensuite le couvercle, la sauce doit réduire un peu.
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Étape 6Incorporez le miel et ôtez du feu.
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Étape 7Servez 3 min après avec des pâtes.
Mots-clés: Julie Andrieu, poulet, tomates confites
Une portion (env. 430 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 21,4 g
Lipides 4,3 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du miel et l'acidité des tomates.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge léger avec des arômes d'épices et de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le poulet et les tomates confites.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, offrant des notes d'agrumes qui rehausseront les saveurs du plat.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 40 minutes, incluant 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser de la dinde ou même du porc, mais le temps de cuisson peut varier.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce plat se marie bien avec des pâtes, du riz ou une purée de pommes de terre.
Le miel ajoute une touche de douceur, mais vous pouvez le remplacer par du sucre ou l'omettre si vous préférez.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur.
Servez-le chaud, garni de quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que les pâtes que vous servez le sont également.
Cette recette sert généralement 2 personnes.
Ça a l'air bon !
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
Rolly
Oui c'est délicieux !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
A faire tres vite