Macaroni aux 2 fromages et aux 2 viandes
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le macaroni aux 2 fromages et aux 2 viandes est un plat réconfortant qui puise ses racines dans la cuisine familiale nord-américaine. Idéal pour les repas en famille ou les retrouvailles entre proches, il mise sur la simplicité et le partage plutôt que sur la complexité. Ce mélange savoureux de pâtes, de fromages fondants et de viandes généreuses offre une texture onctueuse et un goût riche qui séduisent à coup sûr.
Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce plat se décline en plusieurs variantes, mais garde toujours la même idée : marier deux types de fromages et deux types de viandes pour un résultat gourmand et chaleureux. Le macaroni aux 2 fromages et aux 2 viandes, c’est la promesse d’un repas convivial et plein de douceur, parfait pour rassembler tout le monde autour de la table.
Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce plat se décline en plusieurs variantes, mais garde toujours la même idée : marier deux types de fromages et deux types de viandes pour un résultat gourmand et chaleureux. Le macaroni aux 2 fromages et aux 2 viandes, c’est la promesse d’un repas convivial et plein de douceur, parfait pour rassembler tout le monde autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles lors de la cuisson au four.
- Ajoutez un peu de muscade à la sauce pour rehausser la saveur des fromages.
- Pour un goût encore plus riche, essayez d'incorporer un mélange de fromages, comme du cheddar et du gouda.
- Pour une croûte croustillante, saupoudrez un mélange de chapelure et de parmesan sur le dessus avant de le mettre au four.
- Ne négligez pas l'assaisonnement: goûtez la sauce avant de mélanger avec les pâtes pour ajuster le sel et le poivre.
- Préparez à l'avance: Vous pouvez préparer le plat la veille et le réchauffer au moment de servir.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des brocolis pour une touche de couleur et de nutrition.
Ingrédients
- Macaroni 2 tasses
- Beurre - Margarine utilisée à la place 2 cuillères à soupes
- Farine - Utilisée à la place 3 cuillères à soupe 2 cuillères à soupes
- Crème - 10% 2 tasses
- Fromage fort - Cracker Barrel 1 tasse
- Fromage doux - Mozzarella 1 tasse
- Échalote - Coupée en rondelles 1
- Sel
- Poivre
- Bacon - Utilisé 1/2 lb bien égouttés 4 tranches
- Saucisses à déjeuner - Coupées en bouchées 6
Préparation
-
Étape 1Cuire les macaronis comme suggéré par le fabricant et mettre de côté.
-
Étape 2Dans une grande casserole, cuire le bacon coupé en petits morceaux, puis retirer et mettre de côté.
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Étape 3Dans la même casserole, cuire les bouchées de saucisses et, à la fin de cuisson, ajouter les échalotes et cuire 1 minute seulement, puis mettre de côté.
-
Étape 4Nettoyer la casserole et faire fondre sur feu moyen la margarine, ajouter la farine et bien brasser au fouet sans arrêt.
-
Étape 5Verser la crème et brasser, puis ajouter les fromages et bien mélanger jusqu'à épaississement, soit environ 2 minutes.
-
Étape 6Mettre les viandes dans la sauce, mélanger, puis ajouter les macaronis, bien mélanger et servir bien chaud.
Mots-clés: Macaroni - bacon - saucisse - échalotes - fromage mozzarella - fromage cracker barrel fort - crème 10%
Une portion (env. 320 g) :
Calories 979 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 73,9 g
Lipides 61,0 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère acidité qui complémente la richesse des fromages.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des arômes de cerise et de framboise qui s'harmonise avec les viandes et ajoute une belle fraîcheur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique qui apporte une acidité rafraîchissante, équilibrant la crémeux du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des penne ou des fusilli, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière ou de la crème légère, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des brocolis ou des poivrons pour une touche plus saine.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez utiliser des fromages sans lactose si vous avez des restrictions alimentaires.
Vous pouvez utiliser du bacon fumé ou du bacon de dinde, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez omettre la viande pour une version végétarienne et ajouter plus de fromage ou des légumes.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes.
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2 commentaires
soizic45
Merci ma chère DIANE ta recette est vraiment gouteuse !! en effet l'allègeant un peu elle sera parfaite!!! bisous ma chérie et bonne journée de l'ascension
Cepe04
Ohlala Diane Ange !!!! Tes recettes sont toujours aussi appaitissantes !!!! Merci ma belle !!! Bisous gourmands !!!