CÔNES CROUSTILLANTS DE CREVETTES
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un apéritif entre amis rime souvent avec saveurs croustillantes et gourmandes. Ces cônes croustillants de crevettes, simples à préparer, apportent une touche d'originalité et de convivialité à vos moments partagés. La légèreté de la feuille de brick associée à une marinade parfumée fait de ces petites bouchées un vrai régal pour les papilles, parfait pour démarrer une soirée festive. Facile à réaliser, cette recette a conquis nos palais et deviendra sans doute un incontournable de vos apéritifs maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick bien fraîches pour un meilleur croustillant.
- Ajoutez un peu de citron dans la marinade pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche épicée, incorporez un peu de piment dans la marinade.
- Surveillez la cuisson au four pour éviter que les cônés ne brûlent.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour équilibrer le goût.
- Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des légumes grillés.
- Laissez mariner les crevettes plus longtemps pour une saveur encore plus intense.
Ingrédients
- Feuilles de bricks 10
- Crevettes moyennes cuites 20
- Curry 1 cuillère à café
- Gousse d'ail - écrasée 1
- Coriandre ciselée 3 cuillères à soupes
- Huile d'olive 4 cuillères à soupes
- Beurre fondu 50 grammes
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
Préparation
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Étape 1Faire une marinade avec tous les ingrédients, puis incorporer les crevettes décortiquées. Laisser mariner 2 heures au frais.
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Étape 2Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une crevette et rouler la queue sur la pointe formée par le pliage pour obtenir un cône.
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Étape 3Refermer les cônes et coller avec du beurre fondu. Déposer sur une plaque et enfourner à 180° C pendant 5 à 10 minutes en surveillant la cuisson.
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Étape 4Servir chaud avec la sauce de la marinade. Bonne dégustation !
Une portion (env. 20 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 0,7 g
Lipides 16,2 g
Publié par doisy
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux qui complètent parfaitement les saveurs des crevettes et du curry.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré, qui équilibre le piquant du curry et rehausse la douceur des crevettes.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité et des arômes de pomme et de poire, qui s'harmonise bien avec la texture croustillante des cônés.
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner les crevettes pendant 2 heures au frais.
Les cônes de crevettes doivent être cuits à 180°C.
Il faut cuire les cônes de crevettes pendant 5 à 10 minutes, en surveillant la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits de mer comme des morceaux de poisson ou des calamars, mais le temps de cuisson peut varier.
Les cônes de crevettes restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les cônes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez servir les cônes de crevettes avec la sauce de la marinade ou une sauce aigre-douce.
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de pâte phyllo ou de la pâte à samoussa comme alternative.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
marie-jo, Alexandre et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Alexandre
Super sympa, rapide et diablement bon!
Je n'ai reçu que des compliments....
andrée pennel
merçi je vais essayer
marie-jo
miam je t'en pique
Mirabelle 54
Un apéro de grande classe !!
choupette two
ça c'est bon !!!!!
lafeecrochette
Bien bon tes croustillants.
Bises.
la caille
trop sympa tes crevettes présentées comme ça!!!