PETITS CARRES AUX DATTES
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Petits Carrés aux Dattes sont un vrai délice qui ravira les amateurs de douceurs sucrées et moelleuses. Leur texture fondante et leur goût riche en font le compagnon idéal d'un café ou d'un thé lors d'un après-midi convivial. Faciles et rapides à préparer, ces petits carrés sont parfaits pour impressionner vos invités sans prise de tête.
Pour une touche finale irrésistible, pensez à les saupoudrer de sucre glace et à les décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche. Une recette simple et gourmande à adopter sans hésiter !
Pour une touche finale irrésistible, pensez à les saupoudrer de sucre glace et à les décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche. Une recette simple et gourmande à adopter sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez des dattes fraîches pour un goût plus riche et une texture moelleuse.
- Ne pas trop mixer la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne trop dense.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les carrés dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux.
- Personnalisez la décoration avec du chocolat fondu ou des fruits frais selon vos goûts.
Ingrédients
- Dattes dénoyautées 300 grammes
- Eau bouillante 300 millilitres
- Bicarbonate 1 cuillère à café
- Sucre de canne 150 grammes
- Beurre 60 grammes
- Œufs 2
- Farine 150 grammes
- Levure 0.25 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Verser les dattes, l'eau et le bicarbonate dans le bol du robot et laisser tiédir 5 minutes. Pendant ce temps, chemiser le moule ou le beurrer et fariner.
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Étape 3Ajouter le sucre et le beurre en morceaux dans le bol du robot. Mixer 3 à 4 secondes. Ajouter les œufs, la farine et la levure puis mixer juste pour mélanger les ingrédients. Garnir le moule et mettre au four pendant 40 minutes.
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Étape 4Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir sur une grille. Couper des carrés que vous saupoudrez de sucre glace et décorer au choix (par exemple, avec des feuilles de menthe et des mûres).
Mots-clés: datte, mûre, sucre de canne, sucre glace
Publié par doisy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits secs comme les abricots ou les pruneaux, mais cela peut modifier le goût et la texture du gâteau.
Un moule carré d'environ 20 cm de côté est idéal pour cette recette.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose.
Le gâteau doit cuire pendant environ 40 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez congeler les carrés une fois qu'ils sont complètement refroidis. Emballez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Carmine
Délicieux, se congèle bien en petits cubes. J'ai utilisé un reste de pâte de dattes. Merci.
la
j'ai fait ce gâteau c'est très bon merci
Invité
très jolie
la
je vais tester c'est très jolie merci
Christal
de jolis petits gateaux je pique la recette
bonne journee