Carrés aux dattes et à la cannelle
Et c'est un régal .. - lilouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
600 G de pâte de dattes 1 Càc de levure chimique 125 G de beurre ramolli en dés 155G de sucre en poudre 2 Œufs 180 G de farine 1 Càc de cannelle moulue Sucre glace .
Préparation
Aujourd'hui à Colmar, 37°C, une température qui ne se prète pas vraiment à ce genre de dessert il est vrai mais une recette que j'avais beaucoup apprécié et que j'ai choisi de vous faire partager, je me suis inspirée du livre "Petits gateaux" aux Editions Marabout", la recette préconisait l'utilisation de dattes denoyautées mais pour une question de facilité j'ai choisi d'utiliser de la pâte de dattes.
¤ Préchauffer le four à 180°C. Mettre du papier sulfurisé au fond d’un moule à charnière carré ou rectangulaire, beurrez les bords et réservez.
¤ Versez les dattes et 500 ml d’eau dans une casserole. Portez à ébullition, retirez de la flamme pour incorporer la levure, mélangez et laissez refroidir à température ambiante.
¤ Travaillez en crème le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en travaillant bien après chaque addition. Incorporer la moitié de la farine et de la cannelle, alternez ensuite avec la pâte de dattes. Mélangez puis versez le mélange dans votre moule et enfournez pour 1h.
¤ Une fois refroidis, découpez en carrés et saupoudrez de sucre glace.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 502 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 80,3 g
Lipides 13,1 g
Publié par chouya
8 commentaires
Invité
Recette originale... Le mélange datte cannelle est très bon.
Je ne savais pas que la couleur de la datte cuite aurait une teinte rosée
anelyse
merci pour cette recette
lilouda
Quand j'ai vu ces délicieux petits carrés aux dattes, j'ai pas pu résister ... je les ai préparés ... et c'est un régal ... avis + de la famille Merci pour la recette Chouya
vece helena
oh tu es de colmar, mon oncle aussi il a toujours vécu la bas, merci pour ta recette. bonne soirée
siaskas
37° ici aussi ma Chouya mais pas question de faire l'impasse sur cette merveilleuse recette !!!!! bizzzz
katcelau
alors la! tu me prends par les sentiments!!!!! je vais vite acheter des dattes et les cacher car je n en tien pas !!!mon mari les mangent hihihihihi il adore et c est pas la chaleur qui va m arreter...... c est la gourmande qui parle!!!!5 gros coeurs pour toi bis kat
soizic45
des carrés bien gourmants merci beaucoup CHOUYA bisous
catounette
Hum!!! tu as eu du courage de faire ces gourmandises par cette chaleur.Le plus gros est passé chez nous avec des orages et de la pluie mais je crois que ça va arriver bientôt en Alsace.Tes carrés sont bien gourmands,merci,bisous