L'EXOTISME ET L'ORIENTALISME
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez un après-midi doux et tranquille, où la tendresse des bananes rencontre la chaleur enveloppante du beurre fondu. Cette recette, pleine de saveurs exotiques et orientales, vous invite à un véritable voyage gustatif, mêlant des arômes qui évoquent des contrées lointaines. Le caramel léger et la noix de coco apportent à chaque bouchée une touche de croquant et d'onctuosité irrésistible.
Idéale pour un dessert à partager ou un moment de réconfort, cette création saura séduire même les palais les plus exigeants. Laissez-vous emporter par cette douceur qui réchauffera les cœurs et ravira vos papilles.
Idéale pour un dessert à partager ou un moment de réconfort, cette création saura séduire même les palais les plus exigeants. Laissez-vous emporter par cette douceur qui réchauffera les cœurs et ravira vos papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour un arôme encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation.
- Assurez-vous de beurrer correctement les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne collent et pour obtenir une belle dorure.
- Pour une touche exotique, remplacez la noix de coco par des fruits secs comme des amandes ou des noix de pécan.
- Servez vos triangles chauds avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour un contraste délicieux.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres sirops comme le sirop d'érable ou le sirop d'agave.
- Pour un dessert encore plus décadent, ajoutez une boule de glace à la noix de coco ou à la vanille sur le dessus.
Ingrédients
- Bananes 6
- Beurre 20 grammes
- Lait concentré sucré 1 cuillère à soupe
- Sirop de vanille - (Thiercelin) 1 cuillère à soupe
- Sel 1 pincée
- Noix de coco 4 à 5 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Couper les bananes et faire fondre le beurre, puis y ajouter les bananes.
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Étape 2Ajouter le lait concentré, le sel et la vanille, puis laisser caraméliser pendant 5 minutes.
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Étape 3Ajouter la noix de coco, mélanger et laisser refroidir. Déposer une cuillère à soupe de la préparation sur la feuille de brick et former un triangle. Beurrer la surface puis enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Servir avec une glace coco ou vanille.
Mots-clés: banane, beurre, feuille de brick, lait concentré, noix de coco
Une portion (env. 110 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 56,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par doisy
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson prend entre 15 et 20 minutes.
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits comme des pommes ou des poires, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco ou du lait normal avec un peu de sucre ajouté.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur, puis l'assembler et la cuire juste avant de servir.
Ce plat se marie bien avec une boule de glace à la noix de coco ou à la vanille.
Oui, tant que vous utilisez des feuilles de brick sans gluten, cette recette peut convenir.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des triangles.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche épicée.
Vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée ou des flocons de noix de coco, selon votre préférence.
Ça a l'air bon !
Votes
- Joie a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- LoCoquelicot a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
Invité
Perso, ça donne envie!