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OEUFS AUX POIVRONS MULTICOLORES

Name: OEUFS AUX POIVRONS MULTICOLORES
Prep time: 15 min
Yield: 3

Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (6 votes)

6 Commentaires

198

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Avec l'arrivée des beaux jours, on a envie de recettes légères et colorées pour profiter pleinement du printemps et de l'été. Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, rapide et savoureuse : les Oeufs aux Poivrons Multicolores. Facile à réaliser, cette préparation met en valeur les poivrons frais, qui sont à leur meilleur en cette saison.

Parfaite pour un brunch ou un repas léger, elle apportera une belle explosion de saveurs et de couleurs dans votre assiette. Un grand merci à tous ceux qui continuent à laisser leurs avis dans les commentaires, cela fait toujours plaisir ! N'hésitez pas à tester cette recette pleine de fraîcheur et à vous régaler en toute simplicité.

Trucs & Astuces

Utilisez des poivrons frais pour une meilleure saveur.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
Pour une touche épicée, incorporez un peu de piment ou de paprika.
Servez avec du pain grillé pour un repas complet.
Pour une version végétarienne, remplacez les œufs par du tofu brouillé.
Ne pas trop cuire les œufs pour qu'ils restent moelleux.
Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de servir pour plus de saveur.

Ingrédients

Poivron - rouge, vert et jaune 3
Œuf 3
Huile d'olive 2 cuillères à soupes
Sel
Gousse d'ail 1

Préparation

Étape 1

Couper 3 rondelles de chaque poivron.
Étape 2

Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive des deux côtés. Casser les œufs au centre, saler, poivrer, et laisser cuire les poivrons sur feu doux.
Étape 3

Servir avec le reste de poivrons coupés en petits morceaux et sautés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive avec la gousse d'ail, sel et poivre.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 207 kcal Protéines 6,4 g Glucides 6,4 g Lipides 12,7 g

Publié par doisy

Questions fréquentes

Quels types de poivrons puis-je utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, verts et jaunes, mais vous pouvez également expérimenter avec d'autres couleurs selon vos préférences.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons, des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de texture.

Comment puis-je rendre cette recette végétalienne ?

Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer les œufs par du tofu brouillé ou un mélange de farine de pois chiches et d'eau.

Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?

La préparation et la cuisson de ce plat prennent environ 20 à 30 minutes.

Puis-je préparer ce plat à l'avance ?

Il est préférable de le préparer frais, mais vous pouvez couper les légumes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

Quel type d'huile d'olive devrais-je utiliser ?

Utilisez une huile d'olive extra vierge pour une meilleure saveur, mais toute huile d'olive convient.

Comment puis-je savoir si les œufs sont cuits ?

Les œufs sont cuits lorsque les blancs sont fermes et que les jaunes sont cuits à votre goût. Vous pouvez les cuire plus longtemps pour des jaunes bien cuits.

Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques au gluten ?

Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez ne contiennent pas de gluten.

Puis-je servir ce plat froid ?

Bien que ce plat soit meilleur chaud, vous pouvez également le servir froid comme une salade de légumes.

Ça a l'air bon !

6 commentaires

Invité

J'ai testé et tout le monde a adoré ! Merci pour vos recettes gourmandes et faciles à faire.
Morgan

mardi, 26 juillet 2016, 18:52 # -

Invité

Je pensais que le blanc allait s'écouler par dessous, mais pas du tout. Au final, un résultat très esthétique ! Cuire à feu doux, vu que l'oeuf est un peu plus épais dans le poivron que lorsqu'il est libre dans la poêle...

jeudi, 17 juillet 2014, 16:50 # -