QUICHE VITE FAITE
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La quiche est un grand classique de la cuisine française, originaire de la région Lorraine. Habituellement préparée avec une pâte brisée, elle se décline aussi en version sans pâte, comme celle-ci, idéale pour gagner du temps tout en gardant du goût. Facile et rapide à faire, cette quiche express est parfaite pour un repas convivial en famille. En plus, elle s'adapte à toutes les saisons et aux ingrédients que vous avez sous la main, ce qui en fait un plat toujours unique et savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Pour une quiche encore plus savoureuse, faites revenir les lardons avant de les ajouter.
- Si vous n'avez pas de lait, vous pouvez le remplacer par du lait végétal.
- Pour une croûte croustillante, préchauffez le moule avant d'y verser la préparation.
- Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour préserver le croustillant.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Lait 250 millilitres
- Crème fraîche 100 millilitres
- Farine - gros 2 cuillères à soupes
- Gruyère râpé 100 grammes
- Lardons 1 paquet
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients.
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Étape 2Garnir un moule beurré avec le mélange.
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Étape 3Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 2,0 g
Lipides 13,1 g
Publié par doisy
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la quiche.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle acidité pour équilibrer les saveurs des lardons et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs crémeuses de la quiche.
Questions fréquentes
La quiche doit cuire pendant 30 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes, des herbes ou d'autres types de fromage selon vos goûts.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et que la préparation est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Un moule à tarte standard de 24 à 26 cm de diamètre est recommandé.
Non, cette recette contient de la farine, mais vous pouvez utiliser une farine sans gluten comme alternative.
Oui, vous pouvez congeler la quiche cuite. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
La quiche peut être servie chaude, tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte.
Cette recette donne environ 6 portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Capelle
Oui oui je la fait très souvent mais j ajoute d autre ingrédients comme poireaux ou tomates ect selon votre goût c était une des recettes de ma maman qui était cuisinière n hésiter pas à innover
yeti
SUPER...
ma truffe
ca me plait ,je prend,merci bizz