Doria

Velouté de courge muscade

Name: Velouté de courge muscade
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 3
Ingredients: 900g de courge muscade; 3 carottes; 1 oignon émincé; 1 bouillon cube de poule dégraissé; 1 litre d'eau; Sel de Guérande aux algues; Poivre du moulin; 3 feuilles de sauge

Une recette de velouté proposée par Doria

Recette de cuisine 3.78/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 32 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

900g de courge muscade3 carottes1 oignon émincé1 bouillon cube de poule dégraissé1 litre d'eauSel de Guérande aux alguesPoivre du moulin3 feuilles de sauge

Préparation

Épluchez et coupez la courge muscade en gros cubes.
Épluchez et couper en rondelles les carottes.
Dans un faitout, mettre la courge muscade + les carottes + l'oignon + le bouillon cube + le sel + le poivre + les feuilles de sauge.
Cuire 30 min à feu doux puis mettre le tout dans le blinder et mixer pendant 2 min.

Mots-clés: Courge muscade, Velouté

Publié par Doria

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