Mini brioche

Texture superbe  .! - kitchendream's

  • Recette de cuisine 4.46/5
4.5/5 (13 votes)
50 Commentaires
290

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de farine 30G de sucre 1Càc de sel 15Cl d’huile 3 Oeufs 1 Verre de lait 25G de levure de boulanger 1 Sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre et verser l’huile. Ajouter les œufs, saupoudrer de sucre vanillé.


2. Faire fondre la levure dans le lait tiède et mélanger pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache du saladier couvrir d’un linge et laisser lever la pâte pendant 1 heure (mettre le saladier dans un récipient rempli d’eau chaude).


3. Former des boules avec la paume de la main et les déposer sur une plaque couverte d’un papier cuisson faire à nouveau lever pendant 1 heure dorer à l’oeuf (1 jaune + 1 c à s de lait) enfourner pendant 15 à 20 minutes à 200°C.



Une portion (env. 170 g) :
Calories 577 kcal   Protéines 13,5 g   Glucides 65,7 g   Lipides 25,3 g  

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Ça a l'air bon !

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50 commentaires

sylvie

sa donne envie d'essayer...j'ai hate...

Invité

il est pas encore prés mais la pate a un bon gout donc sa promet : )

sakina

merci pour l recette elle est géniale je les aient réussi dès la premère fois en décoration j'ai rajouté des graines de sésame

Invité

je v'ais l'essayé

Invité

je v'ais l'esseye mnt

Invité

je vais l'essayé tout de suite!!!

mina

A part l'histoire du verre de lait, elle sont super bonnes, surtout avec des pépites au chocolat! Je garde donc la recette, Merci!

Elfik

Pour doré a l'oeuf vous prenez un jaune d'oeuf avec un peu de lait (1 càs) vous les mélangez bien, ensuite vous badigennez les brioches.

Elles seront toutes dorée

Invité

Bonjour,

Ca veut dire quoi "dorer à l’oeuf" ? S'il vous plaît...

Invitégeorgina

CE SOIR J ESSAIE .!!!

 

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