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Linguines aux crevettes et aux champignons

Name: Linguines aux crevettes et aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr de linguines; 500 gr de crevettes; 250 gr de champignons de Paris; 1 échalote; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 30 g de beurre; 150 ml d’eau; 250 ml de crème fraiche liquide; 2 cuillères à soupe de sauce soja salée; 1 cuillère de ciboulette fraîche; Sel et poivre; 1 cuillère à café de maïzena

Une recette de plat maison par Fanfan14

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recette Linguines aux crevettes et aux champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

500 gr de linguines500 gr de crevettes250 gr de champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive30 g de beurre150 ml d’eau 250 ml de crème fraiche liquide 2 cuillères à soupe de sauce soja salée1 cuillère de ciboulette fraîche Sel et poivre1 cuillère à café de maïzena

Préparation

Faites bouillir de l'eau et faites cuire les linguines "al dente" comme indiqué sur le paquet.
Egouttez
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d'olive et le beurre et mettez-y l’échalote finement hachée laissez dorer quelques instants puis ajoutez les crevettes décortiquées.
Faites dorer pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez-y l’ail finement haché et les champignons émincés puis faites les revenir pendant deux minutes.
Ajoutez l’eau, la crème, la sauce soja et laissez mijoter à feu doux après l’ébullition. Salez et poivrez et laissez cuire le tout.
Enfin pour épaissir la sauce diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe de sauce puis ajoutez la dans la poêle, laissez réduire 2 minutes.
Ajoutez les linguines, mélangez et laissez cuire 2 minutes.
Parsemez de ciboulette ciselée.

Mots-clés: champignon, crevette, facile, Pâte, soja

Une portion (env. 320 g) :
Calories 455 kcal Protéines 25,5 g Glucides 6,4 g Lipides 28,7 g

Publié par Fanfan14

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