Amarettis chocolat
Une recette de dessert facile et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blanc d'œuf 80 grammes
- Poudre d'amande 150 grammes
- Sucre glace 150 grammes
- Cacao non sucré 2 cuillères à soupes
- Extrait d'amande amère 0.5 cuillère à café
- Sucre glace 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Mélangez le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao.
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Étape 3Ajoutez le blanc d'œuf et l'arôme, puis mélangez.
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Étape 4Placez au frais pendant au minimum 15 minutes.
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Étape 5Mettez les deux cuillères de sucre glace restantes dans une assiette creuse.
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Étape 6Formez des boulettes et passez-les dans le sucre glace.
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Étape 7Déposez-les sur une feuille de silicone ou papier cuisson.
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Étape 8Enfournez pendant 12 à 14 minutes.
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Étape 9Laissez refroidir sur une grille.
Mots-clés: amarettis, amarettis chocolat, blancs d'oeuf, poudre d'amande
Une portion (env. 40 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 16,7 g
Lipides 7,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les ingrédients principaux sont : blancs d'œuf, poudre d'amande, sucre glace, cacao non sucré, extrait d'amande amère.
La préparation prend environ 15 minutes, plus le temps de refroidissement après la cuisson.
Le four doit être préchauffé à 180°C en chaleur tournante.
Les amarettis doivent cuire pendant 12 à 14 minutes.
Il est possible d'utiliser de la farine de noisette ou d'autres noix moulues, mais cela changera le goût et la texture.
Ils doivent être légèrement dorés sur le dessus et fermes au toucher. Laissez-les refroidir avant de les manipuler.
Oui, ils se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat pour une texture encore plus gourmande.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten car elle ne contient pas de farine de blé.
Ça a l'air bon !
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