Baguettes garnies au bacon
Une recette de plat inventive par La cuisine de Fanie
8 Commentaires
501 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Baguette de pain 1
- Œufs 3
- Crème liquide - 30% 100 millilitres
- Tranches de bacon maigre 6
- Oignon 1/2
- Ciboulette 2 brins
- Gruyère râpé 60 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Couper la baguette en deux dans la longueur, retirer l'excédent de mie.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème.
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Étape 4Émincer finement le bacon, la ciboulette et l'oignon et les ajouter à la préparation précédente.
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Étape 5Ajouter le râpé et assaisonner.
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Étape 6Remplir les demi-baguettes du mélange.
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Étape 7Enfourner 15 à 20 minutes.
Mots-clés: baguette, baguette farcie, baguette garnie, baguette rassie, egg boat, reste de pain
Une portion (env. 180 g) :
Calories 329 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 1,8 g
Lipides 25,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et du bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de fruits rouges, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs de la ciboulette et de l'oignon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain comme une ciabatta ou un pain complet, mais le temps de cuisson peut varier.
Vous pouvez remplacer le bacon par des légumes grillés ou des champignons pour une version végétarienne.
Les baguettes garnies se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Remplissez les baguettes juste avant de les enfourner.
Vous pouvez utiliser du fromage cheddar, de la mozzarella ou tout autre fromage qui fond bien.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards, ou même des épices pour plus de saveur.
La température idéale est de 180°C en chaleur tournante, mais vous pouvez ajuster selon votre four.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des baguettes et l'appétit des convives.
Oui, vous pouvez congeler les baguettes garnies avant de les cuire. Décongelez-les et enfournez-les directement sans les décongeler complètement.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Florence
miam. Le soir avec une salade
Invité
J'ai essayé cette recette et c'est une réussite. On peut la modifier en mettant du jambon cru à la place du bacon, des oignons frits (tout prêts) ou remplacer la crème fraîche par du fromage blanc. Le résultat est aussi bon.
Mamounette69110
Oui pour un bon apero
carpet57
merci pour cette recette sympa !
Invité
Trop bon
titealex81
Original et trés bon.
Notre am❤ur de cuisine
Très bon bisous
rosinette
bonne idee