Boulettes basilic ricotta Dukan
","Servir avec du konjac ou des l\u00e9gumes en plat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Viande de boeuf hachée - à 5% 300 grammes
- Oignon moulu 1 cuillère à soupe
- Paprika 1 cuillère à café
- Herbes de Provence 0.5 cuillère à café
- Cumin 0.5 cuillère à café
- Concentré de tomate - Sauce 1 cuillère à café
- Eau - Sauce 90 millilitres
- Basilic - Sauce 1 cuillère à soupe
- Ricotta allégée - 6,5% Sauce 30 grammes
- Oignon - Sauce 1
- Sel - Sauce
- Poivre - Sauce
Préparation
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Étape 1Mélanger la viande, l'oignon, le paprika, les herbes de Provence et le cumin.
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Étape 2Assaisonner et former de petites boulettes.
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Étape 3Émincer l'oignon.
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Étape 4Faire cuire dans une poêle bien chaude.
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Étape 5Ajouter l'oignon émincé et faire colorer.
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Étape 6Ajouter le concentré, le basilic et l'eau.
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Étape 7Assaisonner et laisser réduire.
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Étape 8Ajouter la ricotta et mélanger le tout.
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Étape 9Servir avec du konjac ou des légumes en plat.
Mots-clés: allégé, basilic, boulettes, dukan, konjac, régime dukan, ricotta, sauce pates, viande hachée
Une portion (env. 270 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 47,9 g
Glucides 2,7 g
Lipides 18,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La valeur calorique dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais en général, ces boulettes sont faibles en calories grâce à l'utilisation de viande de boeuf hachée à 5% et de ricotta allégée.
Oui, vous pouvez remplacer la viande de boeuf par de la viande de poulet ou de dinde hachée pour une option encore plus légère.
Les boulettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de servir.
Ces boulettes se marient bien avec du konjac, des légumes grillés ou une salade verte.
Oui, cette recette est adaptée pour le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en glucides et riches en protéines.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des boulettes.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres épices selon vos préférences, comme du piment ou du curry.
Oui, vous pouvez utiliser de la ricotta normale, mais cela augmentera la teneur en calories et en matières grasses.
Les boulettes doivent être cuites pendant environ 10 à 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Original et surement trés bon