Cookies de légumes
Cookies au chou blanc,carottes et jambon
4 Commentaires
143 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cœur de bouillon dégraissé 1
- Tranche de jambon découpé et dégraissé 1
- Feuilles de chou blanc 4 ou 5
- Carottes 3
- Œufs 2
- Maïzena 60 grammes
- Râpé 30 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Émincer finement le chou et précuire à l'eau bouillante une dizaine de minutes. Égoutter et réserver.
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Étape 3Éplucher, laver et râper les carottes. Émincer le jambon.
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Étape 4Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les légumes à feu moyen pendant 4 minutes. Ajouter le cœur de bouillon et mélanger.
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Étape 5Pendant ce temps, mélanger les œufs et la maïzena. Ajouter les légumes et mélanger.
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Étape 6Ajouter le jambon et le râpé, poivrer.
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Étape 7Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Former des cookies.
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Étape 8Faire cuire pendant 15 à 17 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 11,1 g
Lipides 3,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chou et les carottes par d'autres légumes de votre choix, comme des courgettes ou des épinards.
Les cookies de légumes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de former et cuire les cookies.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Un jambon dégraissé est recommandé pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du jambon de poulet ou de dinde.
Oui, vous pouvez congeler les cookies de légumes après cuisson. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Ces cookies peuvent être servis chauds ou à température ambiante, accompagnés d'une sauce ou d'une dip de votre choix.
Cette recette donne environ 10 à 12 cookies, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence pour rehausser la saveur des cookies.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
vive la cuisine
cela a l'air super bon. je vais l’essayer!!!
paty66
hum
zohra maz
j'aime bcp l'idée, bravo!
Notre am❤ur de cuisine
Superbe recette je prend biz