Croissants saumon et fromage frais ail et fines herbes
Une recette d'apéritif inventive par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée - du commerce 2 pièces
- Tranche de saumon fumé 4 tranches
- Fromage ail et herbes - type Boursin 1 emballage
- Blanc d'œuf
- Graines de pavot
- Graines de sésame
- Cumin
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
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Étape 2Dérouler les pâtes et tartiner de Boursin, généreusement.
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Étape 3Couper en 4 puis recouper en 4 deux fois.
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Étape 4Couper les tranches de saumon en lamelles assez fines pour ne pas déborder des parts de pâte feuilletée.
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Étape 5Rouler en partant de l'extérieur vers la pointe, sans serrer.
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Étape 6Déposer sur une feuille de cuisson et passer du blanc d'œuf au pinceau sur chaque croissant.
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Étape 7Parsemer les graines de votre choix et enfourner 15 à 20 minutes.
Mots-clés: croissants, croissants apéritifs, croissants au saumon, feuilletés apéro
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon fumé.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, équilibrant le fromage frais.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, qui apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, idéal pour accompagner des amuse-bouches.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à tartiner que vous aimez, comme du fromage frais nature ou un fromage à la crème.
Les croissants se conservent bien pendant 1 à 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez les préparer jusqu'à l'étape de roulage et les réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser des graines de pavot, de sésame, de cumin ou même des herbes séchées selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards cuits, des tomates séchées ou d'autres types de poissons comme du thon.
Ces croissants sont délicieux chauds, mais vous pouvez aussi les servir à température ambiante en apéritif.
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser de la pâte feuilletée maison si vous préférez.
Cette recette produit environ 16 petits croissants, selon la taille à laquelle vous les découpez.
Oui, vous pouvez congeler les croissants cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
La durée de cuisson idéale est de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Votes
- Nath Axelou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Nath Axelou
Très bonne idée ! ils sont trés beaux tes croissants félicitations
bises