Croque-monsieur chèvre/miel et oignons confits
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le croque-monsieur est un véritable emblème de la cuisine française. Depuis son invention au début du 20ème siècle, il séduit les palais. La version chêvre, miel et oignons confits apporte une délicieuse touche sucrée-salée.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires du sud de la France, où le fromage de chèvre et le miel s'associent harmonieusement. En alliant des ingrédients simples et raffinés, cette préparation illustre parfaitement le savoir-faire français en matière de gastronomie.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires du sud de la France, où le fromage de chèvre et le miel s'associent harmonieusement. En alliant des ingrédients simples et raffinés, cette préparation illustre parfaitement le savoir-faire français en matière de gastronomie.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie frais pour un croque-monsieur plus moelleux.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
- N'hésitez pas à varier les fromages en ajoutant du fromage à raclette ou du fromage de chèvre crémeux.
- Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des noix ou des noisettes concassées.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Pour un croque-monsieur encore plus croustillant, faites-le cuire dans une poêle au lieu du four.
- Pensez à préparer vos oignons confits à l'avance pour gagner du temps.
Ingrédients
- Pain de mie 4 tranches
- Jambon 2 tranches
- Chèvre bûche 4 rondelles
- Confiture d'oignon 2 cuillères à soupes
- Miel 2 cuillères à cafés
- Beurre - fondu 15 grammes
Préparation
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Étape 1Découper ou non des cercles au centre de deux des tranches de pain de mie.
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Étape 2Couvrir la tranche entière de jambon.
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Étape 3Déposer deux rondelles de chèvre et 1 cuillère de confiture d'oignon et refermer avec la tranche percée.
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Étape 4Ajouter la cuillère à café de miel.
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Étape 5Beurrer la tranche supérieure au pinceau.
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Étape 6Cuire 15 minutes à 180°C position grill et plaque au plus bas.
Mots-clés: confiture d'oignon, croque chèvre, croque-monsieur
Une portion (env. 80 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 17,4 g
Lipides 7,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chenin Blanc: Un vin blanc sec avec des notes florales et de miel, qui complète parfaitement le fromage de chèvre et le miel.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le jambon et les oignons confits.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui apporte une belle structure et équilibre avec les saveurs riches du croque-monsieur.
Questions fréquentes
Le croque-monsieur doit cuire pendant 15 minutes à 180°C en position grill.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage de votre choix, comme du fromage à raclette ou du fromage mozzarella.
Les croque-monsieur restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez assembler le croque-monsieur à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire.
Le croque-monsieur est meilleur servi chaud, accompagné d'une salade verte ou de frites.
Oui, vous pouvez omettre le jambon pour une version végétarienne et ajouter des légumes grillés ou des épinards.
Il est recommandé d'utiliser du pain de mie classique ou du pain de mie complet pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates, des épinards ou des herbes pour plus de saveur.
Utilisez 2 cuillères à café de miel pour cette recette.
Le croque-monsieur est bien cuit lorsque le pain est doré et croustillant et que le fromage est fondu.
Ça a l'air bon !
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
Mmm trop bon ça