Curry de lotte au lait de coco (compatible Dukan)
Une recette de curry simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lotte 300 grammes
- Crevettes 12
- Tomate 1
- Oignon 1
- Lait écrémé 150 millilitres
- Arôme Noix de coco 10 gouttes
- Lait écrémé en poudre 2 cuillères à soupes
- Curry 2 cuillères à cafés
- Gingembre 1 pincée
- Jus de citron - facultatif
- Coriandre fraîche 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Diluer le lait en poudre dans le lait écrémé et ajouter l'arôme.
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Étape 2Couper la lotte en cubes, la tomate en dés et émincer l'oignon.
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Étape 3Dans une cocotte anti-adhésive, faire revenir l'oignon, ajouter la lotte et saupoudrer de curry.
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Étape 4Ajouter les dés de tomates, le gingembre et le lait, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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Étape 5Ajouter les crevettes décortiquées en fin de cuisson, un filet de jus de citron et parsemer de coriandre.
Mots-clés: allégé, crevettes, curry, dukan, lait de coco, lait en poudre, lotte
Une portion (env. 360 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 35,6 g
Glucides 10,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la lotte par du cabillaud ou du saumon, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco, mais cela augmentera le nombre de calories et de graisses dans la recette.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients autorisés.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer, mais il est préférable de ne pas ajouter les crevettes avant le réchauffage.
Ce curry de lotte se marie bien avec du riz basmati ou des légumes vapeur.
Vous pouvez conserver ce plat au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveurs et de nutriments.
La recette n'est pas très épicée, mais vous pouvez ajuster la quantité de curry selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler avant de les ajouter au plat.
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Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm tout est bon, biz