Darnes de saumon marinées et grillées
2 Commentaires
191 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un dîner en famille qui change ? Essayez ces darnes de saumon marinées et grillées, un vrai régal plein de saveurs ! La marinade, à base de sauce soja, d'ail et de gingembre, donne une touche exotique qui va réveiller vos papilles.
Une fois grillées à la perfection, ces darnes s'accordent parfaitement avec des légumes croquants ou un riz parfumé. Facile à préparer, ce plat savoureux crée une ambiance conviviale et chaleureuse autour de la table, idéale pour partager un bon moment en famille.
Une fois grillées à la perfection, ces darnes s'accordent parfaitement avec des légumes croquants ou un riz parfumé. Facile à préparer, ce plat savoureux crée une ambiance conviviale et chaleureuse autour de la table, idéale pour partager un bon moment en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des darnes de saumon frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de miel à la marinade pour une touche sucrée.
- Ne laissez pas mariner le saumon plus de 30 minutes pour éviter qu'il ne devienne trop salé.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez bien votre poêle avant d'ajouter le saumon.
- Accompagnez les darnes de saumon avec des légumes grillés pour un plat équilibré.
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil.
- Servez avec un citron coupé en quartiers pour rehausser le goût.
Ingrédients
- Darnes de saumon 4
- Sauce soja 4 cuillères à soupes
- Gingembre moulu 1 cuillère à café
- Gousse d'ail 1
Préparation
-
Étape 1Éplucher et émincer l'ail.
-
Étape 2Dans un plat assez large, mettre la sauce soja, l'ail et le gingembre.
-
Étape 3Mélanger et passer chaque darne dans la préparation, puis retourner et laisser mariner pendant 20 minutes.
-
Étape 4Cuire dans une poêle bien chaude en retournant plusieurs fois.
Mots-clés: allégé, darne de saumon, dukan, régime, saumon grillé
Une portion (env. 20 g) :
Calories 28 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples, qui s'accorde bien avec le goût riche du saumon grillé.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, qui se marie harmonieusement avec la marinade soja-gingembre.
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner les darnes de saumon pendant 20 minutes.
Vous pouvez utiliser du saumon frais ou décongelé, mais assurez-vous qu'il soit bien égoutté avant de le mariner.
Les darnes de saumon peuvent être cuites dans une poêle bien chaude, en les retournant plusieurs fois pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce tamari pour une version sans gluten ou de la sauce teriyaki pour une saveur différente.
Ce plat se marie bien avec du riz, des légumes grillés ou une salade fraîche.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Le saumon est cuit lorsque sa chair devient opaque et se défait facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le poivre noir, le piment ou des herbes fraîches selon vos goûts.
Oui, en utilisant de la sauce tamari à la place de la sauce soja, cette recette peut être adaptée pour un régime sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Excellent
Notre am❤ur de cuisine
Super saumon bisous