Feuilletés tomate balsamique
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les feuilletés tomate balsamique, c'est la recette parfaite pour allier simplicité et fraîcheur. Avec leur pâte feuilletée dorée et croustillante, chaque bouchée dévoile la douceur des tomates cerises sublimée par un filet de vinaigre balsamique. Idéales pour un apéritif entre amis ou une entrée élégante, ces petites gourmandises séduisent aussi bien les amateurs de saveurs méditerranéennes que ceux qui recherchent la légèreté.
Les herbes de Provence apportent une note aromatique qui vous transporte directement au cœur du Sud de la France. Un plat à partager sans modération, parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Cette recette vous permettra de réaliser 48 pièces, de quoi régaler tout le monde!
Les herbes de Provence apportent une note aromatique qui vous transporte directement au cœur du Sud de la France. Un plat à partager sans modération, parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Cette recette vous permettra de réaliser 48 pièces, de quoi régaler tout le monde!
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour un meilleur croquant.
- Pour une saveur intense, laissez mariner les tomates cerises dans le vinaigre balsamique pendant 30 minutes avant de les utiliser.
- Ajoutez un peu de fromage de chèvre émietté sur les tomates pour une touche crémeuse.
- Pour une présentation élégante, disposez des feuilles de basilic frais sur le dessus avant de servir.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les feuilletés ne deviennent trop brun foncé.
- Servez ces feuilletés chauds pour apprécier pleinement leur texture croustillante.
- Accompagnez-les d'un dip au yaourt pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Tomates cerises 24
- Herbes de Provence
- Vinaigre balsamique 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
-
Étape 2À l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles à la taille des empreintes et déposer un rond de pâte dans chaque empreinte.
-
Étape 3Couper les tomates cerises en deux et les déposer dans chaque empreinte. Badigeonner les tomates de vinaigre balsamique à l'aide d'un pinceau et saupoudrer d'herbes de Provence. Enfourner pendant 15 minutes.
Mots-clés: amuse-bouche, apéro, feuilletés, feuilletés tomate, tomate
Une portion (env. 60 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 12,7 g
Lipides 7,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les saveurs des tomates cerises et des herbes de Provence.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il équilibre la douceur du vinaigre balsamique.
- Chardonnay (non boisé): Sa texture crémeuse et ses arômes de fruits blancs complètent bien le feuilleté sans masquer les saveurs.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 200°C en chaleur tournante.
Il faut cuire les feuilletés pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de tomates, mais les tomates cerises sont recommandées pour leur taille et leur goût.
Les feuilletés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du fromage, des olives ou des oignons selon vos goûts.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de cidre, mais le goût sera légèrement différent.
Cette recette permet de réaliser 48 feuilletés.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
Ces feuilletés se marient bien avec une salade verte ou peuvent être servis en apéritif avec un verre de vin.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- nadine a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
coralie ansart, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
GUY59620
superbe pour un apéro
excellent week-end bises
GUY59620
superbe pour un apéro
excellent week-end bises
rosinette
sympa pour l apero
Notre am❤ur de cuisine
J'aime c'est super biz
Cuisineplaisir
Bonne idée de amuse bouche