Hamburger Carbonara au poulet
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un repas savoureux et original ? Découvrez notre Hamburger Carbonara au poulet, une recette gourmande qui allie la simplicité d'un hamburger à la richesse de la cuisine italienne. Pour commencer, préparez des escalopes de poulet croustillantes, puis nappez-les d'une sauce carbonara onctueuse, généreusement agrémentée de mozzarella fondante et de lardons grillés.
Chaque bouchée vous offrira un mélange parfait de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Idéal pour un dîner décontracté ou une soirée entre amis, ce hamburger revisité transformera votre repas en un véritable moment de plaisir partagé. Alors, prêt à surprendre vos proches avec ce délice ?
Lancez-vous en cuisine et régalez-vous !
Chaque bouchée vous offrira un mélange parfait de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Idéal pour un dîner décontracté ou une soirée entre amis, ce hamburger revisité transformera votre repas en un véritable moment de plaisir partagé. Alors, prêt à surprendre vos proches avec ce délice ?
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Trucs & Astuces
- Choisissez des pains frais pour un hamburger encore plus savoureux.
- Ne surchargez pas le hamburger pour éviter qu'il ne se défasse lors de la dégustation.
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vous assurer que le poulet est bien cuit (75 °C à cœur).
- Ajoutez des herbes fraîches à la chapelure pour rehausser le goût de la viande.
- Préparez la sauce carbonara à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation du hamburger.
- Grillez le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour une texture parfaite dans le hamburger.
Ingrédients
- Pains à hamburger 2
- Blancs de poulet 2
- Chapelure 100 grammes
- Œufs 2
- Farine 1 cuillère à soupe
- Oignon 1
- Lardons 30 grammes
- Tranche de jambon cru 1
- Crème épaisse 5 millilitres
- Sel
- Poivre
- Tranches de bacon 2
- Grosses rondelles de mozzarella 2
Préparation
-
Étape 1Mélanger la chapelure et les épices.
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Étape 2Battre les œufs en omelette.
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Étape 3Recouper les escalopes et les aplatir.
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Étape 4Passer les escalopes dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
-
Étape 5Cuire à la poêle avec un fond d'huile.
-
Étape 6Égoutter sur du papier absorbant.
-
Étape 7Préchauffer le four à 180 °C position grill.
-
Étape 8Faire griller le bacon à la poêle.
-
Étape 9Couper les pains en deux et passer quelques minutes sous le grill.
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Étape 10Déposer de la sauce carbonara sur les bases, une escalope et de la mozzarella.
-
Étape 11Passer sous le grill quelques minutes, plaque au plus bas.
-
Étape 12Déposer le bacon et remettre de la carbonara.
-
Étape 13Refermer et passer quelques minutes au four, plaque au plus bas.
Mots-clés: carbonara chicken, hamburger, hamburger au poulet, hamburger carbonara, poulet carbonara
Une portion (env. 240 g) :
Calories 466 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 41,1 g
Lipides 19,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même des alternatives végétariennes comme des galettes de légumes.
Ajoutez des épices comme du piment de Cayenne ou du paprika dans la chapelure ou incorporez des jalapeños dans la sauce carbonara.
Conservez les hamburgers dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la sauce carbonara à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de l'utiliser.
Des frites, une salade verte ou des légumes grillés sont d'excellents accompagnements pour ce hamburger.
Oui, utilisez des pains à hamburger sans gluten et remplacez la farine et la chapelure par des alternatives sans gluten.
Doublez ou triplez les quantités d'ingrédients selon le nombre de personnes et assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace dans votre poêle ou votre four.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le gouda ou le fromage à burger selon vos préférences.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Ça a l'air bon !