Involtinis mozzarella bacon
Une recette de plat maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomate 1
- Boule de mozzarella allégée 1
- Tranches de bacon de boeuf 4
- Escalopes de dinde 4
- Oignon 1/2
- Tomate 1
- Cuillère à café de paprika 1
- Cuillère à café d’origan séché 1
- Cuillère à café de poivre 1/2
- Cuillère à café de concentré de tomate 1
- Eau 40 millilitres
- Trio de poivrons surgelés 100 grammes
Préparation
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Étape 1Émincer finement l'oignon.
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Étape 2Couper la tomate en petits dés.
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Étape 3Mélanger le paprika, l'origan et le poivre dans un ramequin.
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Étape 4Dans une petite casserole, faire colorer les oignons et ajouter les poivrons.
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Étape 5Laisser mijoter 5 minutes puis ajouter les tomates et le mélange d'épices.
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Étape 6Ajouter le concentré et l'eau.
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Étape 7Laisser mijoter 10 minutes.
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Étape 8Couper la mozzarella et la tomate en fines tranches.
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Étape 9Aplatir les escalopes et les assaisonner.
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Étape 10Poser deux tranches de mozzarella et 1 rondelle de tomate sur chaque escalope.
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Étape 11Assaisonner et parsemer d'origan.
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Étape 12Rouler et déposer une tranche de bacon sur la jointure.
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Étape 13Fermer avec un pique à brochette.
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Étape 14Faire colorer 5 minutes sur chaque face à la poêle.
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Étape 15Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 16Mettre la sauce dans un plat à gratin.
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Étape 17Déposer les involtinis et mettre une rondelle de tomate dessus pour éviter qu'ils ne sèchent.
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Étape 18Enfourner pour 20 minutes.
Mots-clés: allégé, bacon, dukan, escalope de dinde, involtinis, mozzarella
Une portion (env. 300 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 44,4 g
Glucides 3,0 g
Lipides 5,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la mozzarella et le bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec la dinde et la sauce tomate.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité rafraîchissante, qui rehausse les saveurs des poivrons et des épices.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou même du porc si vous le souhaitez.
Remplacez le bacon par des tranches de tofu fumé et utilisez des escalopes de légumes ou de la courgette aplatie.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, la mozzarella normale fonctionnera très bien, mais cela augmentera la teneur en calories.
Les involtinis doivent être bien dorés à l'extérieur et la viande doit être cuite à cœur, sans traces de rose.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des carottes ou des champignons selon vos préférences.
La préparation et la cuisson prennent environ 45 minutes au total.
Ils se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon! bisous