Lasagnes de courgettes (compatible Dukan)
Une recette de lasagnes proposée par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette jaune 1
- Viande de bœuf hachée - à 5% 350 grammes
- Carrés frais nature - 0% de matière grasse Sauce moutarde 4 pièces
- Lait - écrémé Sauce moutarde 60 millilitres
- Moutarde - forte Sauce moutarde 1 cuillère à café
- Sel - Sauce moutarde
- Poivre - Sauce moutarde
- Tomates pelées - Sauce tomate 1 boîte
- Concentré de tomate - Sauce tomate 2 cuillères à cafés
- Oignon - Sauce tomate 1
- Gousse d'ail - Sauce tomate 1/2
- Eau - Sauce tomate 100 millilitres
- Herbes de Provence - Sauce tomate 1 cuillère à café
- Sel - Sauce tomate
- Poivre - Sauce tomate
- Lait écrémé - Béchamel 150 millilitres
- Maïzena - Béchamel 1 cuillère à café
- Sel - Béchamel
- Poivre - Béchamel
- Bridelight râpé - Béchamel 30 grammes
Préparation
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Étape 1Cuire la viande à la poêle, assaisonner et réserver.
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Étape 2Couper la courgette en fines tranches.
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Étape 3Éplucher l'oignon et l'ail, émincer et faire revenir dans une petite casserole.
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Étape 4Ajouter le concentré, les tomates pelées et l'eau, assaisonner et ajouter le thym.
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Étape 5Laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
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Étape 6Mélanger le lait et les carrés frais, fouetter et ajouter la moutarde, assaisonner.
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Étape 7Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 8Dans un plat à gratin, déposer un fond de sauce.
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Étape 9Alterner une couche de courgettes, de viande, de sauce moutarde, renouveler jusqu'à épuisement et couvrir du restant de sauce.
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Étape 10Couvrir d'aluminium et enfourner 1 h.
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Étape 11Mettre le lait et la maïzena dans une casserole, fouetter et faire épaissir à feu moyen.
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Étape 12Ajouter le râpé et assaisonner, verser sur le gratin et enfourner 15 minutes.
Mots-clés: allégé, bridelight, carrés frais, dukan, lasagne courgette, lasagnes, maizena, viande hachée
Une portion (env. 500 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 54,5 g
Glucides 5,0 g
Lipides 39,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la viande de poulet ou de dinde hachée pour une version plus légère.
Remplacez la viande hachée par des lentilles ou un mélange de légumes grillés pour une option végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, les courgettes vertes peuvent être utilisées à la place des courgettes jaunes sans problème.
Pour une béchamel plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou utiliser un lait entier au lieu du lait écrémé.
Oui, les lasagnes se congèlent bien. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez le four à 180°C et faites-les cuire pendant environ 20-25 minutes, couvertes de papier aluminium.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des champignons ou des poivrons pour plus de saveurs et de nutriments.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
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- clonicole a trouvé ça délicieux!.
clonicole
a essayer