Lasagnes de courgettes (compatible Dukan)
Une recette de lasagnes proposée par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette jaune 1
- Viande de boeuf hachée - à 5% 350 grammes
- Carrés frais nature - 0% de matière grasse Sauce moutarde 4
- Lait - écrémé Sauce moutarde 60 millilitres
- Moutarde - forte Sauce moutarde 1 cuillère à café
- Sel - Sauce moutarde
- Poivre - Sauce moutarde
- Tomates pelées - Sauce tomate 1 boîte
- Concentré de tomate - Sauce tomate 2 cuillères à cafés
- Oignon - Sauce tomate 1
- Gousse d'ail - Sauce tomate 1/2
- Eau - Sauce tomate 100 millilitres
- Herbes de Provence - Sauce tomate 1 cuillère à café
- Sel - Sauce tomate
- Poivre - Sauce tomate
- Lait écrémé - Béchamel 150 millilitres
- Maïzena - Béchamel 1 cuillère à café
- Sel - Béchamel
- Poivre - Béchamel
- Bridelight râpé - Béchamel 30 grammes
Préparation
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Étape 1Cuire la viande à la poêle, assaisonner et réserver.
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Étape 2Couper la courgette en fines tranches.
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Étape 3Éplucher l'oignon et l'ail, émincer et faire revenir dans une petite casserole.
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Étape 4Ajouter le concentré, les tomates pelées et l'eau, assaisonner et ajouter le thym.
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Étape 5Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
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Étape 6Mélanger le lait et les carrés frais, fouetter et ajouter la moutarde, puis assaisonner.
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Étape 7Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 8Dans un plat à gratin, déposer un fond de sauce, puis alterner une couche de courgettes, de viande et de sauce moutarde.
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Étape 9Renouveler jusqu'à épuisement et couvrir du restant de sauce, puis couvrir d'aluminium et enfourner pendant 1 heure.
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Étape 10Mettre le lait et la maïzena dans une casserole, fouetter et faire épaissir à feu moyen.
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Étape 11Ajouter le râpé et assaisonner, puis verser sur le gratin et enfourner pendant 15 minutes.
Mots-clés: allégé, bridelight, carrés frais, dukan, lasagne courgette, lasagnes, maizena, viande hachée
Une portion (env. 500 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 54,5 g
Glucides 5,0 g
Lipides 39,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la viande de poulet, de dinde ou même du tofu pour une version végétarienne.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Pour des portions individuelles, la cuisson peut être réduite à environ 30-40 minutes à 180°C.
Oui, les courgettes vertes conviennent parfaitement à cette recette.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment, ou encore des légumes supplémentaires comme des épinards ou des poivrons.
Pour une version sans gluten, remplacez la maïzena par une fécule de maïs ou un mélange de farines sans gluten.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez congeler les lasagnes avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé de votre choix, comme du gruyère ou du parmesan, pour ajouter du goût.
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- clonicole a trouvé ça délicieux!.
clonicole
a essayer