Naans poulet/poivrons/fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie de régaler vos proches avec une recette simple et pleine de saveurs ? Voici comment préparer des naans au poulet, poivrons et fromage, parfaits pour un repas convivial. Ces galettes moelleuses, garnies d'une farce généreuse et savoureuse, embaumeront votre cuisine d'arômes délicieux. Pour environ 12 naans, cette recette facile à réaliser promet de faire plaisir à toute la famille ou à vos amis, en apportant une touche d'exotisme et de partage à votre table.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de sucre à la pâte pour un goût légèrement sucré.
- Pour une farce plus crémeuse, utilisez de la crème fraîche épaisse.
- Ne pas trop cuire le poulet au début pour éviter qu'il ne devienne sec.
- Laissez reposer la pâte au moins 15 minutes pour qu'elle soit plus facile à travailler.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des épices comme du cumin ou du curry.
- Servez les naans avec une sauce au yaourt pour un accompagnement rafraîchissant.
Ingrédients
- Farine 600 grammes
- Yaourt nature 2
- Sel 1 cuillère à café
- Levure fraîche 20 grammes
- Eau 130 millilitres
- Blanc de poulet 3
- Crème semi-épaisse 2 cuillères à soupes
- Gousse d'ail 1/2
- Oignon 1/2
- Trio de poivrons surgelés 150 grammes
- Paprika 1 cuillère à café
- Origan 1 cuillère à café
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
- Toastinette cheddar 12
Préparation
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Étape 1Faire revenir le poulet dans une poêle anti-adhésive, retirer et réserver.
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Étape 2Faire revenir l'oignon et les poivrons. Quand ils ont rendu leur eau et que la poêle s'assèche, ajouter l'huile d'olive, l'ail et le paprika. Remettre le poulet et laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Assaisonner et réserver.
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Étape 3Diluer la levure dans l'eau tiède. Mélanger la farine, le sel et le yaourt. Ajouter l'eau levurée et pétrir. Former une boule et laisser reposer 15 minutes sous film alimentaire. Travailler avec les mains pour lui donner la forme d'un long boudin assez gros. Diviser en 12 et étaler au rouleau de forme légèrement ovale.
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Étape 4Mettre la crème dans le poulet refroidi. Déposer une bonne cuillère de farce sur la moitié d'une pâte. Déposer une tranche de fromage repliée. Refermer en soudant les bords. Cuire 5 minutes sur chaque face à la poêle à feu doux (3 sur une plaque induction).
Une portion (env. 160 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 54,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et la douceur des poivrons.
- Grenache: Un Grenache léger et épicé, qui s'accorde bien avec le poulet et les épices, tout en apportant une belle rondeur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la crème et le fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des naans. Assurez-vous d'utiliser un mélange de farine sans gluten adapté pour les pains.
Les naans peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des champignons ou des épinards selon vos préférences.
Pour réchauffer les naans, vous pouvez les mettre dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes de chaque côté ou les passer au four à 180°C pendant environ 5 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu, du bœuf haché ou même des légumineuses pour une version végétarienne.
La préparation et la cuisson des naans prennent environ 1 heure au total, y compris le temps de repos de la pâte.
Le cheddar est recommandé, mais vous pouvez également utiliser d'autres fromages fondants comme le mozzarella ou le gouda.
Oui, vous pouvez cuire les naans au four à 220°C pendant environ 10 minutes, mais ils ne seront pas aussi croustillants que ceux cuits à la poêle.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- peco a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
peco
bon plat de naans de poulet,bonne recette
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée