Pancakes
","Servir avec du sirop d'\u00e9rable in\u00e9vitablement
4 Commentaires
127 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 4
- Lait 280 millilitres
- Crème liquide 20 millilitres
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 15 grammes
- Cassonnade 4 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 2Battre les blancs en neige ferme.
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Étape 3Mélanger les jaunes, le lait et la crème.
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Étape 4Ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
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Étape 5Incorporer les blancs battus en neige.
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Étape 6Cuire dans une poêle antiadhésive.
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Étape 7Dès que les bulles se forment, retourner à l'aide d'une spatule plate (c'est très rapide!).
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Étape 8Servir avec du sirop d'érable inévitablement!
Mots-clés: crêpes, gouter, pancakes, rapide, sirop d'érable
Une portion (env. 80 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 21,5 g
Lipides 2,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut légèrement affecter la texture des pancakes.
Pour des pancakes plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les blancs d'œufs.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou de la farine d'avoine, mais cela peut changer la texture.
Cette recette devrait produire environ 8 à 10 pancakes, selon la taille.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour des pancakes plus légers, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Les pancakes restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des myrtilles ou des bananes à la pâte avant la cuisson.
La meilleure façon de réchauffer des pancakes est de les passer quelques secondes au micro-ondes ou de les réchauffer dans une poêle à feu doux.
Le sirop d'érable est traditionnel, mais vous pouvez également essayer du miel, du sirop de fruits ou du chocolat.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes ou le yaourt pour une version sans œufs.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
4 commentaires
La cuisine de Fanie
non il n'y a pas d'erreur, je mets très peu de crème! d'habitude je prend du lait entier et je n'en avais plus
yvonne
20 ML de crème? les pots de crème contiennent 20 CL ,il y a erreur
cuisinette
bonne recette à faire. fanie37.bises.
Notre am❤ur de cuisine
Très beau et réussit