Poule au curry

Une recette de curry proposée par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Poule
2 Kub'or dégraissé

Sauce:
70G de beurre
70G de farine
1 Litre de bouillon de Cuisson
1 Cuillère à soupe de curry
Sel, poivre

Préparation:


Dans une cocotte-minute remplie d'eau, mettre les kub'or et la poule.
Cuire 2 à 3 heures selon la poule.
Quand la poule est cuite, prêparer la sauce :
Faire fondre le beurre.
Hors du feu ajouter la farine et mélanger au fouet.
Délayer avec le bouillon de cuisson de la poule, en versnt en plusieurs fois et en fouettant ans cesse.
Ajouter le curry et assaissonner.
Remettre à épaissir à feu doux sans cesser de mélanger.
Servir avec du riz.


 http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Mots-clés: poule, poule au curry, poule au pot

Une portion (env. 430 g) :
Calories 712 kcal   Protéines 78,2 g   Glucides 4,3 g   Lipides 34,7 g  

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