Poulet épicé rôti
1 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lorsque les arômes envahissent la cuisine, un poulet épicé rôti devient une invitation à la convivialité. Cette recette éveille les sens et promet un moment de partage autour de la table. Les épices, mélangées avec soin, se marient à la perfection avec la tendreté du poulet.
En quelques étapes simples, la magie opère et le plat se transforme en une véritable œuvre d'art culinaire. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ce poulet épicé ravira les papilles de tous. Un classique réinventé qui réchauffe les cœurs.
En quelques étapes simples, la magie opère et le plat se transforme en une véritable œuvre d'art culinaire. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ce poulet épicé ravira les papilles de tous. Un classique réinventé qui réchauffe les cœurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez un sac de congélation pour bien enrober le poulet avec les épices.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet avec les épices pendant quelques heures au réfrigérateur.
- Ajoutez des
- Servez le poulet avec un
- Pour une peau encore plus croustillante, augmentez la température du four à 200°C pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
- N'oubliez pas de vérifier la cuisson du poulet avec un thermomètre, la température interne doit atteindre 75°C.
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez un peu de miel dans la marinade pour une touche sucrée.
Ingrédients
- Poulet 1
- Sac de congélation 1
- Paprika 2 cuillères à soupes
- Ail moulu 1 cuillère à café
- Oignon semoule 1 cuillère à soupe
- Thym 1 cuillère à café
- Épices à chili 1/2 cuillère à cafés
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Mettre toutes les épices dans le sac de congélation.
-
Étape 2Ajouter le poulet et secouer le sac pour bien enrober le poulet d'épices.
-
Étape 3Verser le poulet dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
-
Étape 4Arroser d'un demi-verre d'eau en fin de cuisson.
Pour 100 g :
Calories 190 kcal
Protéines 25 g
Glucides 0 g
Lipides 8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Grenache: Fruité et épicé, il complète les saveurs du poulet épicé.
- Syrah: Riche et velouté, il apporte une belle structure face aux épices.
- Chardonnay: Un blanc légèrement boisé qui équilibre la chaleur des épices.
Questions fréquentes
Le poulet doit cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez personnaliser les épices selon vos goûts, mais gardez à l'esprit que cela peut modifier le goût final.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et que les jus s'écoulent clairs.
Oui, vous pouvez mariner le poulet avec les épices la veille et le cuire le jour même.
Ce poulet se marie bien avec des légumes rôtis, du riz ou une salade fraîche.
Oui, vous pouvez congeler le poulet mariné avant cuisson, mais il est préférable de le cuire avant de le congeler pour une meilleure texture.
Cette recette sert généralement 4 personnes, selon la taille du poulet.
Oui, vous pouvez utiliser des morceaux de poulet, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des pommes de terre ou des carottes pour un plat complet.
Ça a l'air bon !
Tchanne
Je n'ai pas testé mai ça a l' air rudement bon.
Mais il me semble que 30 m.n c.est un peu cour pour
Cuir un poulet
Pour un poulet de1kg 300 je dois compter 1h30 .