Sundy maison
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un bol, mélangez le sucre vergeoise avec le sirop de glucose jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pétales de maïs et écrasez-les légèrement à la main pour bien les incorporer. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange pour apporter une texture onctueuse.
Répartissez cette préparation dans un moule et enfournez à 150°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler. Pour la touche finale, faites fondre du chocolat noir et du chocolat au lait, puis nappez-en les barres pour leur donner un aspect brillant et gourmand.
Laissez durcir avant de déguster. Vous obtiendrez des barres croustillantes et délicieusement sucrées, parfaites pour un goûter ou un dessert plein de joie !
Répartissez cette préparation dans un moule et enfournez à 150°C pendant environ 15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler. Pour la touche finale, faites fondre du chocolat noir et du chocolat au lait, puis nappez-en les barres pour leur donner un aspect brillant et gourmand.
Laissez durcir avant de déguster. Vous obtiendrez des barres croustillantes et délicieusement sucrées, parfaites pour un goûter ou un dessert plein de joie !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût optimal dans vos barres.
- Ne surchargez pas les moules pour éviter que les barres ne débordent lors de la cuisson.
- Écrasez légèrement les céréales pour une texture plus agréable.
- Refroidissez complètement les barres avant de les démouler pour éviter qu'elles ne se cassent.
- Ajoutez des fruits secs ou des noix pour une touche croquante et nutritive.
- Conservez les barres dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Personnalisez les chocolats en utilisant du chocolat blanc ou des arômes comme la vanille.
Ingrédients
- Sucre vergeoise 30 grammes
- Sirop de glucose 50 grammes
- Beurre 10 grammes
- Pétales de maïs nature type corn flakes sans sucres 100 grammes
- Chocolat noir 80 grammes
- Chocolat au lait 20 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans une petite casserole, faire fondre la vergeoise et le glucose.
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Étape 2Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger.
-
Étape 3Préchauffer le four à 150°C chaleur tournante.
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Étape 4Ajouter les céréales en les écrasant légèrement entre les mains.
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Étape 5Mélanger le tout.
-
Étape 6Répartir la préparation dans des empreintes à mini-cakes.
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Étape 7Mettre à cuire à 150°C pendant 10 minutes.
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Étape 8À la sortie du four, aplatir légèrement avec le dos d'une petite cuillère et lisser au mieux, puis laisser les barres refroidir totalement avant de démouler délicatement, une par une.
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Étape 9Renouveler l'opération si vous n'avez pas assez de moules.
-
Étape 10Faire fondre les chocolats au bain-marie.
-
Étape 11À l'aide d'une cuillère à soupe, faites couler le chocolat à plusieurs reprises sur les barres.
-
Étape 12Dépôser chaque barre sur une grille jusqu'à ce que le chocolat cesse de couler.
-
Étape 13Placer quelques minutes au frigo pour durcir.
Mots-clés: corn flakes, pétales de maïs, sundy, sundy maison
Une portion (env. 70 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 37,7 g
Lipides 11,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le sirop de glucose par du miel ou du sirop d'érable, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante pour une durée optimale de 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des noix pour plus de texture et de saveur.
Des empreintes de 5 cm de diamètre sont idéales pour cette recette.
Assurez-vous d'utiliser des céréales sans gluten et vérifiez que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson 10 minutes, donc comptez environ 30 minutes au total.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand ou plusieurs moules.
Oui, ces barres sont parfaites pour les enfants, mais surveillez la consommation de chocolat.
Les barres doivent être légèrement dorées sur les bords et fermes au toucher.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
La cuisine de Fanie
tu peux remplacer par du miel, je pense que ça pourrait aller
Chris07
par quoi pourrait-on remplacer le sirop de glucose ?
merci
Notre am❤ur de cuisine
Super j'aime bien sa donne envie