Tagliatelles au pesto, poulet et tomates séchées
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine embaumée par les arômes de basilic et de poulet doré, la préparation des tagliatelles au pesto, poulet et tomates séchées évoque un moment de convivialité. Ce plat réconfortant ravira les papilles et apportera une touche d'originalité à un repas quotidien. La combinaison du pesto vert et du Philadelphia crée une sauce onctueuse qui enrobe délicatement les pâtes.
Les tomates séchées ajoutent une note sucrée et acidulée, parfaite pour équilibrer les saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette s'impose comme un choix idéal. Préparer ces tagliatelles devient une invitation à partager des instants savoureux autour de la table.
Les tomates séchées ajoutent une note sucrée et acidulée, parfaite pour équilibrer les saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette s'impose comme un choix idéal. Préparer ces tagliatelles devient une invitation à partager des instants savoureux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tagliatelles fraîches pour une texture optimale et un goût plus riche.
- Ajoutez du parmesan râpé sur le plat final pour une touche de saveur supplémentaire.
- Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste juteux et tendre.
- Incorporez les tomates séchées à la fin de la cuisson pour préserver leur saveur.
- Rincez les tagliatelles à l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne collent.
- Utilisez du pesto maison si possible pour un goût encore plus authentique.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour un plat plus équilibré.
Ingrédients
- Tagliatelles fraîches 600 grammes
- Pesto vert 100 grammes
- Blanc de poulet 500 grammes
- Demi-tomates séchées 4
- Philadelphia light 100 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Cuire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage.
-
Étape 2Stopper la cuisson en rinçant abondamment sous l'eau froide et laisser égoutter.
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Étape 3Réchauffer quelques minutes au micro-ondes.
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Étape 4Couper le poulet en petits dés et faire colorer dans une poêle bien chaude.
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Étape 5Émincer les tomates séchées et les ajouter au poulet.
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Étape 6Ajouter le pesto et le Philadelphia.
-
Étape 7Mélanger et réchauffer à feu doux.
-
Étape 8Rectifier l'assaisonnement.
-
Étape 9Ajouter les tagliatelles et mélanger.
Mots-clés: philadelphia, poulet, tagliatelles au pesto
Une portion (env. 330 g) :
Calories 855 kcal
Protéines 52,0 g
Glucides 104,1 g
Lipides 16,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le pesto et le poulet.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse du Philadelphia et du pesto.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, qui apportera une touche de fraîcheur et s'accordera bien avec les tomates séchées.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des tagliatelles dépend de l'emballage, mais généralement, cela prend entre 3 et 5 minutes pour des tagliatelles fraîches.
Il est préférable d'utiliser du poulet frais pour cette recette. Si vous utilisez du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de le couper en dés et de le cuire.
Oui, vous pouvez remplacer le Philadelphia light par un autre fromage à tartiner ou même de la crème fraîche, selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pesto maison en mixant du basilic frais, des pignons de pin, du parmesan, de l'ail et de l'huile d'olive.
Ce plat se sert chaud, garni de parmesan râpé et d'un peu de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles.
Un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, accompagne bien ce plat.
Non, cette recette contient du poulet. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par des protéines végétales comme le tofu ou des champignons.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
De bonnes tagliatelles, biz