Escargots à l'abricot
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, laissez-vous tenter par la douceur des escargots à l'abricot. Ces petits gâteaux légers et croustillants, réalisés avec une pâte feuilletée dorée et une généreuse garniture de confiture d'abricot, sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles à préparer, ils accompagnent à merveille votre café ou agrémentent un goûter convivial.
Chaque bouchée offre un délicieux mélange de textures et de saveurs qui réchauffe le cœur et enchante les papilles. Un régal simple et rapide à réaliser, parfait pour partager un moment de plaisir sucré.
Chaque bouchée offre un délicieux mélange de textures et de saveurs qui réchauffe le cœur et enchante les papilles. Un régal simple et rapide à réaliser, parfait pour partager un moment de plaisir sucré.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 210°C (th. 7) pour une cuisson optimale.
- Laissez ramollir le beurre à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Écrasez les boudoirs en poudre fine pour une texture homogène dans la préparation.
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle à la plaque.
- Espacer les rondelles de 3 cm sur la plaque pour une cuisson uniforme.
- Parsemez d'amandes effilées avant la cuisson pour ajouter du croquant.
- Servez bien frais après les avoir laissés refroidir 30 minutes pour une meilleure dégustation.
Ingrédients
- Beurre 25 grammes
- Boudoirs 12
- Confiture d'abricot 100 grammes
- Disque de pâte feuilletée 1
- Amandes effilées
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Laissez ramollir le beurre. Écrasez les boudoirs en poudre fine. Mixez la confiture. Versez le beurre, la confiture et la poudre de boudoirs dans un plat et mélangez.
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Étape 2Déroulez la pâte sur un papier sulfurisé. Étalez la préparation en une couche uniforme sur la pâte en laissant un bord de 1 cm. Enroulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un rouleau pas trop serré.
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Étape 3Coupez les extrémités, puis taillez-le en rondelles de 1 cm. Disposez-les sur une plaque avec le papier sulfurisé et espacez-les de 3 cm. Parsemez-les d'amandes et cuisez 15 minutes au four. Laissez-les refroidir 30 minutes et servez bien frais.
Mots-clés: abricot, amandes, beurre, boudoirs, collation, dessert, feuilletée, gâteau, gouter, pâte, vienoiseries
Une portion (env. 30 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 18,7 g
Lipides 3,6 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de confiture comme la confiture de framboise ou de pêche, selon vos préférences.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la garniture à l'avance, puis les assembler et les cuire juste avant de servir.
Ils sont délicieux servis frais, accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème chantilly.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre à base de plantes pour une version végétalienne.
Cette recette donne environ 12 à 15 escargots, selon la taille des rondelles que vous coupez.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi ou faire votre propre pâte feuilletée si vous préférez.
Non, cette recette contient des amandes. Vous pouvez omettre les amandes si vous avez des allergies aux noix.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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8 commentaires
elisetmoi
Bonjour
Je confirme et je signe , non seulement la recette est facile à faire et en plus c'est délicieux que demander de plus hein !!!!!
elisetmoi
Bonjour
Moi non plus rien compris à cette recette
Je rigole Geneviève , je vais de ce pas la faire et te dirais si je l'ai réussie en tous cas quand je l'ai lu ( je cherchais recettes confitures car j'en fais beaucoup ) j'ai dit wouah génial , merci pour le partage
geneviève
Merci samoucha, j'ai eu un doute sur la facilité de cette recette !
J'espère que tu ne seras pas déçue, bises et bon dimanche..
samoucha
Oh que ça m'a l'air bon ! A mon age j'adore encore les boudoirs et la confiture d'abricots me fait fondre,ça tombe à pique alors,je vais l'essayer !!!
Merci pour cette recette simple (facile à comprendre!) et qui est surement exquise !
geneviève
Mixer dans un mixeur ou prendre de la gelée d'abricot car il ne faut pas de morceaux et mélanger au beurre et aux boudoirs, et voila très simple et très bon.
Merci et à bientôt
Invité
Bonjour,
Il y a des choses que jen'aipas biencompris dans votre recette également. Notamment au 1er paragraphe: Mixez la confiture?
ça a l'air très simple comme recette mais vous avez dû faire quelques fautes de frappes. Mais je pense quej'essaierai quand même, ça m'a l'air bon.
A bientôt
geneviève
Je ne comprends pas cette recette est un jeu d'enfant je l'ai comprise en une seule lecture, si vous avez des questions je suis à votre disposition, merci.
Invité
rien compris a la recette, ce n'est pas tres clair, mais merci quand meme.