Gâteau au flan et aux poires
Une recette de gâteau sympathique par geneviève
6 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait entier 500 millilitres
- Œufs 5
- Farine pour pâtisserie 5 cuillères à soupes
- Sucre fin 100 grammes
- Sucre vanillé 3 sachets
- Poires 3
- Cannelle en poudre
Préparation
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Étape 1Dans un plat, mélangez tous les ingrédients.
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Étape 2Épluchez et coupez les poires en petits cubes et ajoutez-les à la préparation.
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Étape 3Versez dans un moule à gâteau (pas à charnière car la pâte est très liquide) et assez haut car la préparation double de volume pendant la cuisson.
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Étape 4Cuire dans un four préchauffé à 190 °C environ 50 à 60 minutes à surveiller.
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Étape 5Servir tiède ou frais.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 40,6 g
Lipides 10,7 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les poires par d'autres fruits comme des pommes, des pêches ou des abricots selon vos préférences.
Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos goûts, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose, cela ne devrait pas affecter le résultat final.
Utilisez un moule à gâteau d'au moins 24 cm de diamètre pour permettre au gâteau de lever correctement.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du gingembre pour donner plus de saveur.
Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le gâteau peut être servi tiède ou frais, et vous pouvez l'accompagner de crème fouettée ou de glace.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
loulou
je vien de le faire,il est beau comme tout
Invité
MeRci pour la recette elle et trop bonne merci mille fois
liopats28
je craque miam miam
delanchy laure
dèlicieux avec une cuillére de créme dessert au chocolat
melayers
très sympa et rapide c'est extra,merci
Antoinette de Clemenceau
il a un gout trees bon!
je vous remerci pour cette recette