Gâteau à l'orange et au chocolat
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Imaginez un après-midi ensoleillé où la délicieuse odeur d'orange mêlée à celle du chocolat envahit votre cuisine, créant une ambiance à la fois chaleureuse et réconfortante. Ce gâteau à l'orange et au chocolat, avec son joli marbrage élégant, vous promet une explosion de saveurs alliant la fraîcheur acidulée des agrumes à la richesse fondante du cacao. Parfait pour accompagner votre tasse de thé ou pour fêter un moment spécial, il plaira autant aux petits qu'aux grands. Son glaçage délicat vient sublimer ce dessert, pour un plaisir gourmand qui ravira toutes les papilles à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop battre la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter un gâteau dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
- Ajoutez des zestes d'orange pour renforcer la saveur d'orange dans le gâteau.
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage plus facile.
- Pour un glaçage brillant, laissez le gâteau refroidir complètement avant de le napper.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Sucre en poudre 175 grammes
- Beurre - un peu plus pour graisser le moule 175 grammes
- Oeufs - battus 3
- Farine levante tamisée 175 grammes
- Cacao en poudre tamisé 3 cuillères à soupes
- Lait 2 cuillères à soupes
- Jus d'orange 3 cuillères à soupes
- Sucre glace - pour le glaçage 175 grammes
- Jus d'orange - pour le glaçage 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Graisser un moule de 20 cm de diamètre avec du beurre.
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Étape 2Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter les œufs progressivement en battant bien après chaque ajout et incorporer la farine.
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Étape 3Diviser la préparation en 2, incorporer le cacao et le lait à la première moitié et le jus d'orange dans la seconde.
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Étape 4Répartir des cuillerées de préparation dans le moule, mélanger à l'aide d'une fourchette de façon à obtenir un effet marbré et cuire au four préchauffé à 190 °C (th 6-7) pendant 25 minutes.
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Étape 5Laisser tiédir, démouler et transférer sur une grille, laisser refroidir complètement.
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Étape 6Mettre le sucre glace dans une jatte avec le jus d'orange de façon à obtenir une consistance liquide et homogène. Napper le gâteau, laisser prendre complètement et servir.
Pour 100 g :
Calories 329 kcal
Protéines 4 g
Glucides 36 g
Lipides 17 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
Un moule de 20 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Non, cette recette nécessite du cacao en poudre pour obtenir la texture et le goût souhaités.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est ferme au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez remplacer le jus d'orange par un autre jus de fruit, mais cela changera le goût du gâteau.
Le gâteau peut être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de le laisser revenir à température ambiante avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Pour un glaçage plus épais, ajoutez un peu plus de sucre glace jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
geneviève
Bonsoir les filles! Original et délicieux! Je confirme, merci à vous
WonderAlice
ce doit être délicieux !
jima
originale!