Pizza
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza, c'est un grand classique de la cuisine italienne ! Ses origines remontent à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines. C'est surtout à Naples qu'elle a vraiment pris son essor, au 18ème siècle, quand on a commencé à y ajouter des tomates, un ingrédient alors tout nouveau en Europe.
Rapidement, la pizza est devenue un vrai symbole de la culture italienne et s'est adaptée aux goûts de chacun à travers le monde. Aujourd'hui, on l'adore pour sa simplicité mais aussi pour la créativité qu'elle offre grâce à ses garnitures variées.
Rapidement, la pizza est devenue un vrai symbole de la culture italienne et s'est adaptée aux goûts de chacun à travers le monde. Aujourd'hui, on l'adore pour sa simplicité mais aussi pour la créativité qu'elle offre grâce à ses garnitures variées.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de cuire la pizza pour obtenir une croûte bien croustillante.
- Utilisez de la mozzarella fraîche pour un goût plus riche et une texture fondante.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de garnitures, cela peut rendre la pâte détrempée.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan après la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Pour une croûte encore plus croustillante, faites cuire la pizza sur une pierre à pizza.
- Expérimentez avec des sauces comme le pesto ou la sauce barbecue pour varier les plaisirs.
- Coupez la pizza en parts égales pour un service plus facile et une présentation soignée.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1 rouleau
- Sauce tomate 1 petit pot
- Filets d'anchois 6
- Tomates séchées
- Dés de jambon 150 grammes
- Fromage râpé 50 grammes
- Champignons - coupés
- Morceaux d'ananas
- Mozzarella - plus de la mozzarella râpée 0.5 boule
- Épices à pizza
Préparation
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Étape 1Déroulez la pâte à pizza sur une plaque pour le four.
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Étape 2Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
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Étape 3Garnissez cette pâte avec la sauce tomate, les dés de jambon, les champignons, le fromage râpé, les tomates séchées, les anchois, les ananas, les rondelles de mozzarella, les épices et enfin la mozzarella râpée.
-
Étape 4Cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.
Mots-clés: ananas, anchois, champignons, dés de jambon, fromage, mozzarela, Pizza, tomates
Publié par geneviève
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité vive qui équilibre la richesse de la pizza.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui apporte une belle légèreté et des notes fruitées.
- Prosecco: Un vin effervescent qui ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté, parfait pour accompagner les saveurs variées de la pizza.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte feuilletée, mais le goût et la texture seront différents.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage qui fond bien, comme le cheddar, le gouda ou le fromage à pizza.
Oui, vous pouvez les remplacer par des olives ou les omettre si vous préférez une pizza sans poisson.
Conservez les restes de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez personnaliser votre pizza avec d'autres garnitures comme des poivrons, des oignons ou des épinards.
Cette recette donne une pizza de taille standard, suffisante pour 2 à 4 personnes selon l'appétit.
Non, il n'est pas nécessaire de précuire la pâte, elle cuira correctement avec les garnitures.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza sans gluten disponible dans le commerce.
Vous pouvez utiliser une sauce tomate prête à l'emploi ou faire votre propre sauce avec des tomates concassées et des épices.
Ça a l'air bon !
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- Invité a trouvé ça bof.
4 commentaires
Manoucheka
Hmm l'air délicieux
kimberley
wawe sa a laire tres bon
nana
SI TU AS UNE MACHINE A PAIN PREND LA FARINE AVEC LEVURE INCORPORER POSITIONNE PATE A PIZZA RESULTAT GARANTI BON APPETIT
WDelphine
J'ai toujours du mal avec la pâte maison, alors j'achète une toute prête. Merci pour ta recette de garniture. Ta pizza a l'air d'être bien bonne.