Salade de farfalle fraîche (écrevisses et surimi)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour un déjeuner estival réussi, optez pour une salade colorée et rafraîchissante qui saura transformer un repas simple en un moment convivial. Notre salade de farfalle fraîche, agrémentée d'écrevisses et de surimi, offre un délicieux mélange de saveurs et de textures qui éveillera vos papilles. Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour les pique-niques ou les repas en terrasse. Avec ses ingrédients savoureux, cette recette devient vite un incontournable des journées ensoleillées.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture dans votre salade.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.
- Pour une touche croquante, ajoutez des noix ou des graines.
- Servez la salade bien fraîche pour un goût optimal.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des légumes croquants comme des concombres ou des poivrons.
- N'hésitez pas à remplacer le surimi par du crabe ou des crevettes pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Farfalle - pâte 500 grammes
- Chair d'écrevisses 200 grammes
- Bâtonnets de surimi 9
- Pêche - avec son sirop 1 grosse boîte
- Œufs - cuits durs 4
- Tomates 4
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les pâtes, découpez les tomates, les œufs, et la pêche en gardant bien le sirop.
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Étape 2Ajouter le surimi et laisser la chair d'écrevisses entière.
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Étape 3Une fois les pâtes bien refroidies, mélanger tout le jus de pêche avec les autres ingrédients, puis saler et poivrer. (Avec le sirop, pas besoin de mayonnaise ni de vinaigrette).
Mots-clés: écrevisses, oeufs durs, pâte, pêche, salade, surumi, tomates
Une portion (env. 360 g) :
Calories 450 kcal
Protéines 21,3 g
Glucides 63,9 g
Lipides 3,6 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
Les farfalle doivent être cuites dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Oui, vous pouvez remplacer les écrevisses par des crevettes, du poulet cuit ou même des légumes pour une version végétarienne.
La salade peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la salade jusqu'à 24 heures à l'avance. Assurez-vous de la garder au frais.
Cette salade se sert froide, vous pouvez la garnir de quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres, des poivrons ou des avocats selon vos préférences.
Non, cette recette contient des écrevisses et du surimi, qui peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
Vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des penne, des fusilli ou des macaroni.
Le sirop de pêche ajoute une touche sucrée à la salade, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez une salade moins sucrée.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
biboudaine
Ça donne envie tout ça ! Miam !
melayers
bonsoir genevièvre toujours des bonnes recettes pleine de couleurs tu et une artiste bizzz