geneviève

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Sangria blanche

Name: Sangria blanche
Prep time: 3 h
Yield: 8

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

5 Commentaires

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Temps de préparation: >3h

Difficulté: Facile

Lors d'une chaude journée d'été, rien de mieux qu'une sangria blanche pour se rafraîchir et partager un moment convivial. Cette boisson colorée, à base de vin blanc et de fruits frais comme le melon, les fraises et l'ananas, est un vrai régal pour les papilles. Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour un apéritif entre amis ou un repas en plein air. Chaque gorgée vous transporte au cœur des saveurs de la saison, idéale pour profiter pleinement des beaux jours.

Trucs & Astuces

Utilisez un vin blanc sec pour une meilleure saveur.
Laissez mariner la sangria au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Pour une touche d'originalité, ajoutez un splash de liqueur comme du Grand Marnier.
Servez la sangria dans des verres à vin pour une présentation élégante.
Utilisez des fruits de saison pour une meilleure fraîcheur et saveur.
Pour une sangria plus pétillante, ajoutez un peu d'eau gazeuse juste avant de servir.
N'oubliez pas de garnir avec des herbes fraîches comme de la menthe pour une touche aromatique.

Ingrédients

Vin blanc - 4 bouteilles (Mosel chez Aldi) 300 centilitres
Jus d'orange 0.5 litre
Jus d'ananas 0.5 litre
Sucre très fin 8 cuillères à soupes
Melon - en petits morceaux 0.5
Fraises - en petits morceaux 500 grammes
Raisins blancs - coupés en deux 1 petite grappe
Poire - en petits morceaux 1
Pomme - en petits morceaux 1
Nectarines - en petits morceaux 2
Orange - en petits morceaux 1
Ananas frais - en petits morceaux 4 tranches
Glaçons - au jus d'orange et d'autres au jus d'ananas

Préparation

Étape 1

Qu'on la serve en punch ou au verre, les proportions de base sont simples et très variables : 2/3 de vin, 1/3 de jus.
Étape 2

Mon conseil : plus vous la fortifiez, plus vous ajoutez de jus pour essayer de conserver sensiblement le même degré d'alcool que le vin (12-14 %). Pour ce qui est du jus, allez-y simplement avec un mélange moitié orange, moitié ananas. Ajoutez les fruits.
Étape 3

Ajoutez la glace une fois le mélange préparé.

Mots-clés: Apéro, fruits, sangria, vin

Une portion (env. 350 g) :
Calories 233 kcal Protéines 0,0 g Glucides 34,8 g Lipides 0,0 g

Publié par geneviève

Accord mets et vin

Sauvignon Blanc: Fruité et frais, il complète les saveurs des fruits dans la sangria.
Riesling: Doux et aromatique, il équilibre l'acidité des jus d'orange et d'ananas.
Pinot Grigio: Léger et vif, il apporte une belle fraîcheur à la boisson.

Questions fréquentes

Quelle est la meilleure variété de vin blanc à utiliser pour la sangria blanche ?

Un vin blanc léger et fruité, comme un Mosel, est idéal pour la sangria blanche. Évitez les vins trop tanniques ou corsés.

Peut-on remplacer le jus d'orange par un autre jus ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres jus de fruits comme le jus de pamplemousse ou de mangue, mais cela changera le goût de la sangria.

Combien de temps peut-on conserver la sangria au réfrigérateur ?

Il est recommandé de consommer la sangria dans les 24 heures suivant sa préparation pour profiter de la fraîcheur des fruits.

Puis-je ajouter d'autres fruits à la recette ?

Oui, vous pouvez personnaliser la sangria en ajoutant d'autres fruits comme des framboises, des kiwis ou des pêches selon vos préférences.

Est-il possible de préparer la sangria à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sangria quelques heures à l'avance, mais ajoutez les glaçons juste avant de servir pour éviter qu'elle ne soit trop diluée.