geneviève

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Spaghetti à la crème d'épinard

Name: Spaghetti à la crème d'épinard
Prep time: 30 min
Yield: 4

Une recette de plat très facile par geneviève

Recette de cuisine 4.73/5

4.7/5 (11 votes)

15 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Spaghetti 500 grammes
Épinards - Conserve ou surgelés 400 grammes
Crème fraîche 250 centilitres
Lardons - Nature 250 grammes
Gousses d'ail - Petites 3
Oignon 1
Huile d'olive - Un peu
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Étape 2

Ajoutez les lardons et une fois cuits, ajoutez les épinards et la crème fraîche, épicez et laissez mijoter à feu doux.
Étape 3

Cuire les spaghettis et mélangez la préparation épinards-crème avec les spaghettis.

Mots-clés: aïl, crème, épinard, fraîche, lard, lardons, oignon, pâte, pates, spaghetti

Une portion (env. 370 g) :
Calories 831 kcal Protéines 26,1 g Glucides 89,5 g Lipides 33,6 g

Publié par geneviève

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème.
Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une acidité qui équilibrera la crémeux des épinards et des lardons.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur au plat.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des épinards frais au lieu de conserves ou surgelés ?

Oui, vous pouvez utiliser des épinards frais. Assurez-vous de les laver et de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres avant de les ajouter à la préparation.

Comment puis-je rendre la recette végétarienne ?

Pour rendre cette recette végétarienne, omettez les lardons et remplacez-les par des champignons sautés ou des noix pour ajouter de la texture.

Quelle est la meilleure façon de cuire les spaghetti ?

Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 8 et 12 minutes.

Puis-je préparer cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de mélanger avec les spaghetti cuits.

Comment puis-je conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des petits pois pour plus de saveur et de nutrition.

Quelle crème devrais-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou légère selon vos préférences. Pour une option plus légère, vous pouvez également utiliser de la crème à base de soja.