Spaghetti à la crème d'épinard
Une recette de plat très facile par geneviève
15 Commentaires
315 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Spaghetti 500 grammes
- Épinards - Conserve ou surgelés 400 grammes
- Crème fraîche 250 centilitres
- Lardons - Nature 250 grammes
- Gousses d'ail - Petites 3
- Oignon 1
- Huile d'olive - Un peu
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
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Étape 2Ajoutez les lardons et une fois cuits, ajoutez les épinards et la crème fraîche, épicez et laissez mijoter à feu doux.
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Étape 3Cuire les spaghettis et mélangez la préparation épinards-crème avec les spaghettis.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 831 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 89,5 g
Lipides 33,6 g
Publié par geneviève
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une acidité qui équilibrera la crémeux des épinards et des lardons.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des épinards frais. Assurez-vous de les laver et de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres avant de les ajouter à la préparation.
Pour rendre cette recette végétarienne, omettez les lardons et remplacez-les par des champignons sautés ou des noix pour ajouter de la texture.
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 8 et 12 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de mélanger avec les spaghetti cuits.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des petits pois pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou légère selon vos préférences. Pour une option plus légère, vous pouvez également utiliser de la crème à base de soja.
Pour une version sans lactose, utilisez une crème sans lactose ou une alternative à base de plantes.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez ajouter du parmesan ou du fromage de chèvre pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
floza, Nadmin et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Nadmin
Simple et efficace ! Merci pour l'idée !
floza
super bon j'ai testé juste mis de la ricota a la place de la crème et j'ai passé au mixeur pour une sauce plus liquide
Mamou
Je déteste les épinards mais la chapeau j ai adoré merci beaucoup à refaire sans discution
mimi
C'est juste excellent. Je viens de les faire et tout le monde adore sauf mon petit frère qui n'a pas voulu goûter quand il a vu que c’était vert ( il a 4 ans).
Invité
Je viens de la faire et j attend avec impatience de passer a table..
Invité
Allez je teste!!!
Invité
Un vrai délice, j'ai juste remplace les lardons par des champignons et en finale j'ai rajouté du parmesan! À refaire sans hésitation!
Invité
(y) like!!!
Invité
Oui! Un vrai délice vite fait et pas chèr et plein de bonne chose! Merci
calypso83
Recette très originale, mes loustics ont été étonnés et surtout on a tous adoré !!! Bravo