TAGLIATELLES BOLOGNESE AUX PLEUROTES

Un plat qui peut convenir a des végétariens, a conditions de ne pas ajouter les lardons...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de pleurotes 1 Oignon 1 Gousse d’ail Coulis de tomate fait maisonSel, poivre piment d’espelette (facultatif)

Préparation:

Blanchir les pleurotes 15 minutes, les passer à la moulinette (moi j’utilise les queues de pleurotes, mais dans ce cas il faut plus de champignons).


Faites revenir l’oignon haché dans une casserole, ajoutez-y les (lardons si vous voulez en mettre), les pleurotes hachés, l’ail pressé et les épices.


Ajoutez le coulis de tomate que vous aurez préalablement cuisiné ou en bocal.


Faites mijoter votre sauce.


Faites cuire des tagliatelles.


Servez bien chaud avec du fromage rapé.



Mots-clés: pleurotes, tagliatelles

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2 commentaires

italmo

de bonnes tagliatelle aux pleurotes j'adore

jeanmerode

une bonne assiette de pates

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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