Parmentier canard, gibiers, purées différentes;;
Comment utiliser restes de viande congelées aprés les fetes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Restes de canards et magrets congelés500 Gr de pommes de terres et courge butternutUn oignon, de l huile d olive, deux gousses d ail, curcuma un peu*Un peu de créme liquide vérifier assaisonnementRapé
Préparation:
Ds cocotte mettre huile d olive faire revenir l oignon coupé en rondelles, ajouter canard.
Faire revenir ajouter ail, saupoudrer de curcuma.
Cuire les légumes ds eau avec cubes volailles.
Faire les deux purées écrasées grossiérement , saler poivrer.
Ds plat altermer purée courge butternut, viande ; purée pommes de terre puis rapé.
Passer a four 180 degrés 40 a 45 mn.
L idée du curcuma prise chez mamyloula.
Grand plat fait avec restes gibiers chevreuil, pigeon,,, pintade,
Pommes de terre sel poivre*.
*Lait
Persil oignon, ail
Lien ici d une recette que je fais souvent
Ayant eu une boite de croissants j ai fait des croissants jambon cancoillotte rapé :
Mots-clés: ail curcuma, huile d olive; oignon, pommes de terrre, pommes de terre, restes canards confits et magrets, sel poivre; courge butternut
Publié par hanor
11 commentaires
makiace
Bonne idée le parmentier pour finir les restes de viande
Bisous