PIGEON POMMES DE TERRE CLEMENTINES
Une recette de plat proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
1 Pigeon 3 Pommes de terre du romarin 3 Clementines Sel poivre Armagnac poivre en grain
Préparation
NETTOYER LE PIGEON LE REMPLIR AVEC DU ROMARIN ET LES PELURES DE CLEMENTINES PUIS LE FAIRE DORER DE TOUTES PARTS DANS UNE COCOTTE PUIS LE FLAMBER A L'ARMAGNAC SALEZ POIVREZ AVEC DU POIVRE EN GRAINS ET AJOUTEZ UN PEU DE BOUILLON ET LAISSEZ CUIRE A FEU DOUX 35 MINUTES SELON LES GOUTS.
PENDANT CE TEMPS LAVEZ ET EPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE LES COUPER EN QUARTIERS ET LES FAIRE DORER A LA POELE AVEC DU ROMARIN. DANS UNE AUTRE POELE PASSER LES CLEMENTINES DANS DU BEURRE.
SERVIR LE PIGEON ENTOURE DE SES LEGUMES.
Publié par italmo
6 commentaires
lydie44
Trés belle recette, je prends,merci.
Tatie
belle recette. super merci italmo.bises.
IANOU
tout ça à l'air bien bon, bravo
Veronique
Très belle recette, et belles photos!
martine. 62
Comme Jean ,
Bravo
Bises
jeanmerode
belle recette,bravo